在北方要中午吃什么，吃面条，那绝逼就是手擀面要吃面，那也绝逼是先和面，然后不管吃刀削面也好，饸烙面也好等等吧，总之那绝对是现做的
可在南方，我擦，吃面，竟然做的就是挂面
挂面这种东西，在北方就和方便面是一样的，那是食物存储，就是不想做饭的时候，或者特别想吃的时候才会吃否则平日里是绝对不会吃的
后世武元庆家里一年到头绝对吃不了一两次挂面，其他人家里也是要是家里有客人到，那更是不会吃什么挂面了，除非是真的没什么可吃了才会凑合，但那样主人家会觉得很失礼待客很不周到要是家里的东西不太够，那吃挂面的也是主人家而不会让客人吃
可想而知在北方挂面是一个什么样的存在了
但在南方，挂面却是当主食吃的，中午吃什么吃面，那吃的八九不离十会是挂面还不光是普通人家里，就是饭店里边常常做的面食也是用的挂面
搞得武元庆这个北方人去饭店吃饭，点餐的时候总要问清楚你们是不是用的挂面，要是挂面他绝对不会吃
作为北方人，二傻子才会去饭店吃挂面呢，南方人倒不算，因为他们习惯就那样
这是南北方的饮食差异
但在中原地带，这里属于南北交界的地方，理这里是产麦的，不像河东，因为气候的原因很多地方是种不了麦的，只能种玉米，谷子，荞麦，高粱等东西
但偏偏这里的面食却远不如不怎么能种麦的河东，也比不上关中
面食之乡的是河东而不是中原，这让武元庆很不解后世他有一很好的朋友就是中原焦作的
武元庆问他你们的面食比较出名的有些什么啊，他想了半到烩面，然后除了烩面呢，他想了半又憋出一个揪片
妈妈咪呀，烩面吧肯定是中原的特色面食，可揪片嘛就呵呵了，河东，关中哪里还没有的啊
然后武元庆就明白了，感情产麦的中原地区面食远不如老家河东多的呀
河东，就武元庆家里常吃的面食就有手擀面，刀削面，饸烙面，抿蝌蚪，猫耳朵，焖面，剔尖，擦尖等等，反正常吃的一星期不带重样是轻轻松松的事情
而饼子的种类那也是相当多的，光是煎饼就好几种，其中最常吃的是发酵过加了糖精的玉米面煎饼，还有光白面加葱花的葱花煎饼
完了还有干面饼，就是用的死面，然后中间夹一层用盐，油，面活的馅，干面饼刚出炉的时候最好吃的，脆脆的，一股热气
可在南方，我擦，吃面，竟然做的就是挂面
挂面这种东西，在北方就和方便面是一样的，那是食物存储，就是不想做饭的时候，或者特别想吃的时候才会吃否则平日里是绝对不会吃的
后世武元庆家里一年到头绝对吃不了一两次挂面，其他人家里也是要是家里有客人到，那更是不会吃什么挂面了，除非是真的没什么可吃了才会凑合，但那样主人家会觉得很失礼待客很不周到要是家里的东西不太够，那吃挂面的也是主人家而不会让客人吃
可想而知在北方挂面是一个什么样的存在了
但在南方，挂面却是当主食吃的，中午吃什么吃面，那吃的八九不离十会是挂面还不光是普通人家里，就是饭店里边常常做的面食也是用的挂面
搞得武元庆这个北方人去饭店吃饭，点餐的时候总要问清楚你们是不是用的挂面，要是挂面他绝对不会吃
作为北方人，二傻子才会去饭店吃挂面呢，南方人倒不算，因为他们习惯就那样
这是南北方的饮食差异
但在中原地带，这里属于南北交界的地方，理这里是产麦的，不像河东，因为气候的原因很多地方是种不了麦的，只能种玉米，谷子，荞麦，高粱等东西
但偏偏这里的面食却远不如不怎么能种麦的河东，也比不上关中
面食之乡的是河东而不是中原，这让武元庆很不解后世他有一很好的朋友就是中原焦作的
武元庆问他你们的面食比较出名的有些什么啊，他想了半到烩面，然后除了烩面呢，他想了半又憋出一个揪片
妈妈咪呀，烩面吧肯定是中原的特色面食，可揪片嘛就呵呵了，河东，关中哪里还没有的啊
然后武元庆就明白了，感情产麦的中原地区面食远不如老家河东多的呀
河东，就武元庆家里常吃的面食就有手擀面，刀削面，饸烙面，抿蝌蚪，猫耳朵，焖面，剔尖，擦尖等等，反正常吃的一星期不带重样是轻轻松松的事情
而饼子的种类那也是相当多的，光是煎饼就好几种，其中最常吃的是发酵过加了糖精的玉米面煎饼，还有光白面加葱花的葱花煎饼
完了还有干面饼，就是用的死面，然后中间夹一层用盐，油，面活的馅，干面饼刚出炉的时候最好吃的，脆脆的，一股热气