即便如此，索尼亚依然可以准确地辨认出每一头牛，在萨利埃里的三个孩子逐渐成人之后，她几乎将这群牛当作了自己的孩子——她甚至可以察觉出某一头牛不怎么舒服，是那里不舒服，几乎比兽医的眼光还要准确些，而这些牛也似乎还记得这个在它们还很幼小的时候照看过它们的人类，在偶尔的一两次相遇中，性情暴躁，富于挑衅性和攻击性的牛群并没有向索尼亚发起进攻，它们只是谨慎的注视与保持距离——而在冬季为它们提供草料的工作人员时常会被突然出现 的公牛踩踏与顶伤。
索尼亚喜欢它们，但并不会将它们囚禁在牛栏或者山谷里直到寿终正寝——除非它能三次从斗牛士的剑下胜出，才能作为一个凯旋而归的胜利者在它的故里终老。
每一年的斗牛季节来临时，她都会以严肃而认真的态度从中挑选出最为强壮，敏捷，狂暴的“好小伙子”作为今年斗牛节压轴表演的主演之一——它们应该死在斗牛士的钢十字剑下，死在黄沙飞扬的圆形战场上——像在人们脚边嬉戏玩耍的小动物那样悠然安稳地度过一生，对它们来说或许也是一种耻辱。
也是饲养着它们的人所不允许的，任何一头表现出怯懦的斗牛都会被立刻宰杀，撒上细盐与香料末，成为烧烤桌上的佳肴。
几乎每一年的斗牛季节都有动物保护主义者在撒丁大使馆的门前游行示威，对此撒丁人从来都只是保持沉默与冷漠，因为这些人并不能理解斗牛这项运动的真正含义，他们只是看到了表面上的血腥与凶残而为之颤抖迷惑——他们无法如同撒丁人那样直面暴力，不懂得鲜血淋漓的冒险与杀戮如何能够被尊崇为艺术——这是撒丁的天性，来自于他们数百年来的生存环境，他们熟悉死亡，漠视死亡，亲近死亡，也许只有这样一个民族才能从这样一项起源于原始祭祀的可怕活动延续上千年年。
不过现在索尼亚并不想考虑那么多，在圣南西亚节开始之前，家庭主妇们总归是最劳累的，萨利埃里庄园的主力自然是卡梅，煦德的妻子奥尔加虽然不是撒丁人，但也是个勤劳诚恳地小姑娘，前期帮了不少的忙，但近几天因为煦德需要她回东加处理某些事务的关系，她在圣南希亚节的首日才能回来，所以索尼亚还是必须像以往那样尽心尽力地帮助卡梅筹备一切——食物，酒水，衣服……种种繁琐零碎的事务几乎让两个女人忙得气都透不过来。
她最后一次巡视了底层的客厅、书房、餐厅与家庭
索尼亚喜欢它们，但并不会将它们囚禁在牛栏或者山谷里直到寿终正寝——除非它能三次从斗牛士的剑下胜出，才能作为一个凯旋而归的胜利者在它的故里终老。
每一年的斗牛季节来临时，她都会以严肃而认真的态度从中挑选出最为强壮，敏捷，狂暴的“好小伙子”作为今年斗牛节压轴表演的主演之一——它们应该死在斗牛士的钢十字剑下，死在黄沙飞扬的圆形战场上——像在人们脚边嬉戏玩耍的小动物那样悠然安稳地度过一生，对它们来说或许也是一种耻辱。
也是饲养着它们的人所不允许的，任何一头表现出怯懦的斗牛都会被立刻宰杀，撒上细盐与香料末，成为烧烤桌上的佳肴。
几乎每一年的斗牛季节都有动物保护主义者在撒丁大使馆的门前游行示威，对此撒丁人从来都只是保持沉默与冷漠，因为这些人并不能理解斗牛这项运动的真正含义，他们只是看到了表面上的血腥与凶残而为之颤抖迷惑——他们无法如同撒丁人那样直面暴力，不懂得鲜血淋漓的冒险与杀戮如何能够被尊崇为艺术——这是撒丁的天性，来自于他们数百年来的生存环境，他们熟悉死亡，漠视死亡，亲近死亡，也许只有这样一个民族才能从这样一项起源于原始祭祀的可怕活动延续上千年年。
不过现在索尼亚并不想考虑那么多，在圣南西亚节开始之前，家庭主妇们总归是最劳累的，萨利埃里庄园的主力自然是卡梅，煦德的妻子奥尔加虽然不是撒丁人，但也是个勤劳诚恳地小姑娘，前期帮了不少的忙，但近几天因为煦德需要她回东加处理某些事务的关系，她在圣南希亚节的首日才能回来，所以索尼亚还是必须像以往那样尽心尽力地帮助卡梅筹备一切——食物，酒水，衣服……种种繁琐零碎的事务几乎让两个女人忙得气都透不过来。
她最后一次巡视了底层的客厅、书房、餐厅与家庭