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赶紧调整角度:“知道了,只拍野菜”。



    陈斌强继续教大家选其他野菜,比如苦菜,要选叶子嫩、没抽苔的:“苦菜抽苔了就老了,吃着苦,没抽苔的,焯了水就不苦了”。他拿起一株苦菜,展示给众人:“你们看,这株没抽苔,叶子软,是嫩的”。



    众人按着方法采,速度快了不少。张叔的藤筐里已经半满,他擦了擦汗:“按这方法,采的都是嫩的,比以前瞎采强多了”。陈斌强笑着:“多采点,中午煮野菜汤,晚上凉拌马齿苋,省着压缩饼干”。



    李姐采了一把嫩荠菜,对乐乐说:“中午给你煮荠菜汤,放点点盐,比饼干好吃”。乐乐点头,小手抓着李姐的衣角,眼睛盯着荠菜,咽了咽口水 —— 好久没喝热汤了。



    林晓采了一会儿,站起来伸了伸腰:“斌强,这嫩的采着真快,手环扫着也方便,不用担心有毒”。陈斌强点头:“手环就是方便,不然这么多野菜,认错了就麻烦了”。他心里想:“有手环在,不仅能识别,还能教怎么选,省了不少事,要是没有,光靠经验,肯定采不了这么多嫩的”。



    太阳越来越烈,陈斌强看了看手环,显示已经采了 3 公斤野菜,够团队吃两顿,还能晒 1 公斤干:“差不多了,大家停一下,把野菜归拢,我们回去处理,中午煮汤”。众人停下手里的活,把采的野菜放进藤筐,张叔提着藤筐:“走,回去洗野菜,我生火”。



    陈斌强跟在后面,看着藤筐里绿油油的野菜,心里踏实 —— 有了这些,大家能改善伙食,补充营养,往郑古州走也更有体力了。



    上午十一点,废弃村委会的院子里,张叔已经在临时灶台上架起了陈建国的小铁锅,锅里装着从附近井里打来的清水,正冒着热气。陈斌强把藤筐里的野菜倒在铺好的塑料布上,橄榄绿作训服的裤脚沾了点泥土,他蹲下来,开始分类:“荠菜和苦菜要煮,去涩味;马齿苋不用煮太久,焯一下就行”。



    “我来帮着分!” 林晓蹲过来,校服的袖子挽起来,露出细瘦的胳膊,她把马齿苋挑出来,放在另一边:“斌强,马齿苋为什么不用煮太久?” 陈斌强一边分荠菜,一边说:“马齿苋叶子嫩,煮久了就烂了,焯 1 分钟就行,保留营养;荠菜和苦菜有涩味,要煮 5 分钟,换一次水,涩味就少了”。



    李姐抱着乐乐,站在灶台边,碎花棉袄的领口沾了点灰,她看着锅里的水:“张叔,水开了吗?我帮着下
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