厨房里弥漫着诱人的香气,我看着锅里咕嘟咕嘟冒泡的汤汁,心里充满了感慨。
我,林夕,居然重生了回到了我创业初期,最艰难的时候
上一世,我因为经验不足,经营不善,最终导致餐厅倒闭。
这一世,我要吸取教训,利用我的厨艺和创意,打造一个属于我的美食帝国!
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1.
厨房里弥漫着诱人的香气,我看着锅里咕嘟咕嘟冒泡的汤汁,心里充满了感慨。我,林夕,居然重生了回到了我创业初期,最艰难的时候
手中的木勺当啷一声掉在地上,我低头看着自己光滑细腻的双手——没有后来因长期浸泡洗涤剂而粗糙开裂的痕迹,指甲也没有因为焦虑而被啃得参差不齐。
老板你没事吧帮厨小雨探进头来,脸上写满担忧。
我恍惚地摇摇头,目光扫过这间不足二十平米的狭小厨房。墙壁上的油渍还没积累到令人绝望的程度,冰箱运转时发出的噪音也比记忆中轻微许多。这一切都明确告诉我——这不是梦。
现在...现在是哪一年我的声音有些发抖。
2022年4月啊。小雨奇怪地看着我,老板你是不是太累了要不你先休息会儿,午餐高峰我能应付。
2022年4月。我闭上眼睛,记忆如潮水般涌来。这时候我的林家小厨刚开业半年,正处在生死存亡的边缘。前世的我因为经验不足、管理混乱,苦苦支撑一年后最终倒闭,欠下一屁股债,从此一蹶不振。
我深吸一口气,强迫自己冷静下来。走到洗手间,我看着镜中的自己——28岁的脸庞还带着青春的朝气,眼角的细纹尚未被生活的重压刻下。但我的眼神已经不同了,那里多了三十岁女人历经沧桑后的清醒与决绝。
这一世,我不会重蹈覆辙。我对着镜子轻声说。
回到前厅,我翻开账本,数字比记忆中还要糟糕。每月租金一万二,水电杂费三千,两名员工工资加起来八千,而过去一个月的营业额只有两万出头。扣除食材成本,净亏损近万元。
前世看到这些数字时,我只会焦虑地咬指甲,然后自欺欺人地告诉自己下个月会好起来的。但现在,我冷静地分析着每个环节的优化空间。
小雨,今晚打烊后我们重新设计菜单。我合上账本,声音坚定。
啊可是我们上周才换的新菜单...
那不够好。我打断她,指向厨房,我们的食材成本占比高达45%,而
我,林夕,居然重生了回到了我创业初期,最艰难的时候
上一世,我因为经验不足,经营不善,最终导致餐厅倒闭。
这一世,我要吸取教训,利用我的厨艺和创意,打造一个属于我的美食帝国!
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厨房里弥漫着诱人的香气,我看着锅里咕嘟咕嘟冒泡的汤汁,心里充满了感慨。我,林夕,居然重生了回到了我创业初期,最艰难的时候
手中的木勺当啷一声掉在地上,我低头看着自己光滑细腻的双手——没有后来因长期浸泡洗涤剂而粗糙开裂的痕迹,指甲也没有因为焦虑而被啃得参差不齐。
老板你没事吧帮厨小雨探进头来,脸上写满担忧。
我恍惚地摇摇头,目光扫过这间不足二十平米的狭小厨房。墙壁上的油渍还没积累到令人绝望的程度,冰箱运转时发出的噪音也比记忆中轻微许多。这一切都明确告诉我——这不是梦。
现在...现在是哪一年我的声音有些发抖。
2022年4月啊。小雨奇怪地看着我,老板你是不是太累了要不你先休息会儿,午餐高峰我能应付。
2022年4月。我闭上眼睛,记忆如潮水般涌来。这时候我的林家小厨刚开业半年,正处在生死存亡的边缘。前世的我因为经验不足、管理混乱,苦苦支撑一年后最终倒闭,欠下一屁股债,从此一蹶不振。
我深吸一口气,强迫自己冷静下来。走到洗手间,我看着镜中的自己——28岁的脸庞还带着青春的朝气,眼角的细纹尚未被生活的重压刻下。但我的眼神已经不同了,那里多了三十岁女人历经沧桑后的清醒与决绝。
这一世,我不会重蹈覆辙。我对着镜子轻声说。
回到前厅,我翻开账本,数字比记忆中还要糟糕。每月租金一万二,水电杂费三千,两名员工工资加起来八千,而过去一个月的营业额只有两万出头。扣除食材成本,净亏损近万元。
前世看到这些数字时,我只会焦虑地咬指甲,然后自欺欺人地告诉自己下个月会好起来的。但现在,我冷静地分析着每个环节的优化空间。
小雨,今晚打烊后我们重新设计菜单。我合上账本,声音坚定。
啊可是我们上周才换的新菜单...
那不够好。我打断她,指向厨房,我们的食材成本占比高达45%,而