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    卤水做好后，放入猪耳朵和猪大肠，确保猪耳朵完全浸没在卤水中，小火慢卤一刻钟后，就可以加鸡翅鸡爪和剥了壳的鸡蛋，再卤两刻钟左右，至猪耳朵熟透就差不多了。林彦用筷子插入猪耳朵较厚的部位，看着没有血水渗出，说明已经熟了。

    加入适量盐调味，继续卤半刻钟左右，林彦让雨哥儿可以开始蒸饭了，看这天色，夫君他们也快回来了。

    如果加粉丝进去更好吃，不过粉丝需要提前泡，林彦打算明天早点起来泡，到时候把粉丝和卤肉切碎，再摊些厚煎饼，到时候夹着吃。

    估摸着差不多了，林彦又丢了一把青菜进去。自家吃的不讲究那么多，一锅乱炖。林彦熄了火，把卤肉闷在锅里，等着夫君他们回来就可以开吃了。