亲家帮着一起收。
周春兰今天没有收稻子，今天是集市，她照常去卖菜，摆摊的时候居然看到有卖寒瓜的，还有桃子。今早跟林彦一起坐车的时候，看他都瘦了，估摸着是太热了没胃口，周春兰打算等会去买个寒瓜，几斤桃子，给林彦尝尝鲜。
林彦今早去买猪肉的时候，顺便提回来一个猪耳朵，一副猪大肠，又去周万安那里买了点鸡爪鸡翅，打算今晚卤肉给大伙吃，他们在家割稻子肯定很辛苦，得吃肉补补。
林彦提着周春兰给的寒瓜和桃子开了门，这寒瓜好大个，林彦不肯要那么多，在铺子里用刀切成两半，自己只肯要一半。周春兰看着剩下那半，怕自己吃不了那么多坏了，又切成两份，给了刘寡妇一份。
刘寡妇推脱不过收下了，心里想着改天给周春兰和林彦带点家里的芒果。
她家院子里种了一颗芒果树，每年挂果不多，也就自家吃吃，正好这段时间熟了，还没摘呢。
林彦把寒瓜放在桌子上，拉着雨哥儿开始收拾猪耳朵和猪大肠。
雨哥儿折了一节新的杨柳枝，把猪耳朵里里外外都洗了一遍，耳朵眼也仔细捅了好几下，最后用清水冲洗干净。
林彦把猪大肠放在盆中，先简单冲洗了表面的杂质和血水，又用手撸了一遍，然后将大肠一端向外卷起，如同卷袖子一般，把内壁露出来。当卷到大概一小半时，用葫芦瓢舀水冲进去，让水流进卷起来的部分，借助水的力量帮助肥肠顺利翻面。
接下来就可以把多余的油脂和脏东西撕掉，然后加入面粉使劲揉搓，褶皱的地方要特别注意，多揉搓会，再冲洗干净。
这还不够，还要加入白醋再次揉搓，去除大肠的腥味，如果想要特别干净，就面粉白醋重复几次清洗。林彦没有弄那么麻烦，用白醋又揉搓了好一会后，用清水冲洗干净就可以了。
所有清洗干净的食材放入锅中，林彦又摸出来五个鸡蛋，洗干净外壳一起放进去，加水没过食材，加姜片，白酒，葱结进行焯水。
林彦找了个布巾，放入香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒，裹起来，用绳子系紧，做成卤料包。
锅中加入适量清水，放入葱结、姜片、蒜、卤料包，加入酱油、糖，大火煮开后转小火煮一刻钟左右，让香料的味道充分融入汤中，制成卤水。
这卤水颜色不够深，如果先炒个糖色，煮卤水的时候加进去，颜色会比较好看，卤出来的肉是很漂亮的枣红色，不过林彦觉得自己又不是拿去卖，能吃就行
周春兰今天没有收稻子，今天是集市，她照常去卖菜，摆摊的时候居然看到有卖寒瓜的，还有桃子。今早跟林彦一起坐车的时候，看他都瘦了，估摸着是太热了没胃口，周春兰打算等会去买个寒瓜，几斤桃子，给林彦尝尝鲜。
林彦今早去买猪肉的时候，顺便提回来一个猪耳朵，一副猪大肠，又去周万安那里买了点鸡爪鸡翅，打算今晚卤肉给大伙吃，他们在家割稻子肯定很辛苦，得吃肉补补。
林彦提着周春兰给的寒瓜和桃子开了门，这寒瓜好大个，林彦不肯要那么多，在铺子里用刀切成两半，自己只肯要一半。周春兰看着剩下那半，怕自己吃不了那么多坏了，又切成两份，给了刘寡妇一份。
刘寡妇推脱不过收下了，心里想着改天给周春兰和林彦带点家里的芒果。
她家院子里种了一颗芒果树，每年挂果不多，也就自家吃吃，正好这段时间熟了，还没摘呢。
林彦把寒瓜放在桌子上，拉着雨哥儿开始收拾猪耳朵和猪大肠。
雨哥儿折了一节新的杨柳枝，把猪耳朵里里外外都洗了一遍，耳朵眼也仔细捅了好几下，最后用清水冲洗干净。
林彦把猪大肠放在盆中，先简单冲洗了表面的杂质和血水，又用手撸了一遍，然后将大肠一端向外卷起，如同卷袖子一般，把内壁露出来。当卷到大概一小半时，用葫芦瓢舀水冲进去，让水流进卷起来的部分，借助水的力量帮助肥肠顺利翻面。
接下来就可以把多余的油脂和脏东西撕掉，然后加入面粉使劲揉搓，褶皱的地方要特别注意，多揉搓会，再冲洗干净。
这还不够，还要加入白醋再次揉搓，去除大肠的腥味，如果想要特别干净，就面粉白醋重复几次清洗。林彦没有弄那么麻烦，用白醋又揉搓了好一会后，用清水冲洗干净就可以了。
所有清洗干净的食材放入锅中，林彦又摸出来五个鸡蛋，洗干净外壳一起放进去，加水没过食材，加姜片，白酒，葱结进行焯水。
林彦找了个布巾，放入香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒，裹起来，用绳子系紧，做成卤料包。
锅中加入适量清水，放入葱结、姜片、蒜、卤料包，加入酱油、糖，大火煮开后转小火煮一刻钟左右，让香料的味道充分融入汤中，制成卤水。
这卤水颜色不够深，如果先炒个糖色，煮卤水的时候加进去，颜色会比较好看，卤出来的肉是很漂亮的枣红色，不过林彦觉得自己又不是拿去卖，能吃就行