一年的阳光雨露，酿酒师的喜怒哀乐。
下午，修远帮艾琳整理酒窖。当他移动一箱2012年的基安蒂时，发现箱底有一张泛黄的照片。
这是
艾琳接过照片，眼神柔和下来：我的父母，1995年的采收季节。照片上，一对年轻夫妇在葡萄园中相拥而笑，背景是金黄色的夕阳。
他们...
车祸，十年前，艾琳简短地说，从那以后，我和祖父经营酒庄。去年他也离开了，现在只剩下我。
修远不知该说什么，只好轻轻握住她的手。艾琳没有抽回，两人在酒窖的昏暗中静静站了片刻。
留下来吃晚饭吧，艾琳最终说道，我做了意大利面和野猪肉酱。
晚餐在酒庄的露台上进行，远处是托斯卡纳的落日。修远第一次感到，葡萄酒不仅是商品或艺术品，更是一种生活的表达。
你为什么来意大利艾琳突然问。
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修远犹豫了一下：公司想拓展意大利葡萄酒进口业务，派我来考察。
所以你是个商人。艾琳的语气有些冷淡。
不完全是，修远急忙解释，我确实热爱葡萄酒。在中国，我参加过很多品酒比赛...
艾琳打断他：品酒和酿酒是两回事。一个是用舌头，一个是用心。
月光下，修远看到艾琳眼中闪烁的倔强。他突然明白了为什么蒙特里西酒庄能在众多商业化酒庄中保持独立——正是这种近乎固执的坚持。
明天我要去阿玛罗尼产区考察，修远试探地问，有兴趣一起吗
令他意外的是，艾琳点了点头：正好我也要去采购一些风干设备。不过我们得开我的车，你那辆菲亚特爬不上那里的山路。
第三章
风干的秘密
维罗纳郊外的山丘上，阿玛罗尼产区的葡萄园呈现出与托斯卡纳截然不同的风貌。这里的葡萄藤更高大，果实更密集。
科维纳、罗蒂内拉和莫利纳拉，艾琳指着不同的葡萄品种，阿玛罗尼是用这三种葡萄混酿的，经过至少四个月的风干过程。
他们参观的是一家小型家庭酒庄。庄主马尔科是个六十多岁的老人，双手粗糙得像树皮。
风干是关键，马尔科带他们参观阁楼的风干室，那里悬挂着成千上万串葡萄，我们不用现代烘干技术，全靠自然通风。温度、湿度、风速，每一个细节都会影响最终的风味。
下午，修远帮艾琳整理酒窖。当他移动一箱2012年的基安蒂时，发现箱底有一张泛黄的照片。
这是
艾琳接过照片，眼神柔和下来：我的父母，1995年的采收季节。照片上，一对年轻夫妇在葡萄园中相拥而笑，背景是金黄色的夕阳。
他们...
车祸，十年前，艾琳简短地说，从那以后，我和祖父经营酒庄。去年他也离开了，现在只剩下我。
修远不知该说什么，只好轻轻握住她的手。艾琳没有抽回，两人在酒窖的昏暗中静静站了片刻。
留下来吃晚饭吧，艾琳最终说道，我做了意大利面和野猪肉酱。
晚餐在酒庄的露台上进行，远处是托斯卡纳的落日。修远第一次感到，葡萄酒不仅是商品或艺术品，更是一种生活的表达。
你为什么来意大利艾琳突然问。
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修远犹豫了一下：公司想拓展意大利葡萄酒进口业务，派我来考察。
所以你是个商人。艾琳的语气有些冷淡。
不完全是，修远急忙解释，我确实热爱葡萄酒。在中国，我参加过很多品酒比赛...
艾琳打断他：品酒和酿酒是两回事。一个是用舌头，一个是用心。
月光下，修远看到艾琳眼中闪烁的倔强。他突然明白了为什么蒙特里西酒庄能在众多商业化酒庄中保持独立——正是这种近乎固执的坚持。
明天我要去阿玛罗尼产区考察，修远试探地问，有兴趣一起吗
令他意外的是，艾琳点了点头：正好我也要去采购一些风干设备。不过我们得开我的车，你那辆菲亚特爬不上那里的山路。
第三章
风干的秘密
维罗纳郊外的山丘上，阿玛罗尼产区的葡萄园呈现出与托斯卡纳截然不同的风貌。这里的葡萄藤更高大，果实更密集。
科维纳、罗蒂内拉和莫利纳拉，艾琳指着不同的葡萄品种，阿玛罗尼是用这三种葡萄混酿的，经过至少四个月的风干过程。
他们参观的是一家小型家庭酒庄。庄主马尔科是个六十多岁的老人，双手粗糙得像树皮。
风干是关键，马尔科带他们参观阁楼的风干室，那里悬挂着成千上万串葡萄，我们不用现代烘干技术，全靠自然通风。温度、湿度、风速，每一个细节都会影响最终的风味。