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 小工蹲在灶边,适时添减柴火,听上首传来一阵吩咐。

    “高汤水须得要两个时辰,添加的水都按照食材比例用的,这火候劳你把好,千万别出错。”

    小工忙不迭点头。

    另一侧,准备‘天香牡丹’的大师傅已经将一只整鸡、三根新鲜的大棒骨,用生姜同样过了血水。

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    内厨都是有厨艺在身,一听便知道这又是在制作高汤,不由发问:“请教娘子,这两道菜都是选用高汤,缘何还要起两个锅灶。”

    赵玲珑并不是吝啬家学之人,听他问起,将两种高汤后续辅以哪种原材料做比较,一一解释。

    同行中人,交浅言深,几个经验老道的内厨师听她说起食材选料到下锅成品,细节讲究,其中传达出的食家言论更叫人耳目一新。

    其中一个听她说到‘天地灵气,蕴以万物生长,常言长生,贵在专养’时候,忍不住开口道:“听闻赵掌柜在九峰灵山有一神仙居,所食用尽是上庭仙物所化,引了一众道家子修行,不知其间所用,是否便是这专养之物?”

    赵玲珑内心狂汗,九峰山的东西都是些清雅菜品,怎就成了仙家的了?

    传言害人不浅呀。

    她纠正道:“我所言意在食材养生,以天地灵长万物作为搭配,冬补温气,夏补燥干。至于九峰山,都是民间百姓三人成虎罢了,不可尽信。”

    聊得兴起,一转眼便是日中,已经有高汤渐成。

    赵玲珑看厨间无什么大的差错,吩咐小工和内厨先去歇息片刻,她自己也打着哈欠,寻到侧间的榻上打盹了。

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    再醒来,太阳偏斜,外间有种种脚步声不停。

    她净过头面,懒懒地伸下腰,“什么时辰了?”

    杏仁道:“刚到未时。”

    大殿席宴要到酉时正才开宴,这会儿去不紧不慢,正合适。

    再回到厨间,就见前面的人已经乱成一锅粥了,剁菜声响不停,大厨嫌弃小工手笨等声音层出不穷。

    倒衬托着他们这个角落有种怪异的安静。

    赵玲珑围观内宫厨的做饭场景,观其和自家隐庐客人最多时候的忙碌景象也差不了多少,便收回视线。

    小工因为分到这边暗自开心,不仅主厨温声细语,侍女给零碎银子,连活计都轻爽不少。

    看她轻轻尝了一口高汤,顿时紧张,:“赵掌柜,这汤水一分火候都不
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