十几个省、市、自治区数百个县市的茶场厂选采、销售的千种以上的各品类、品种优质名茶。碧春茶庄：现今地址在北京市王府井大街路西２３３号在新东安集团公司大厦落成后，将迁回大厦新址。是京城一家久负盛名的“老字号”茶叶店。“碧春”历史悠久，品类全，店堂典雅庄重，员工礼貌待客，服务热情，是溢香万里、誉满京华，颇受四海宾客青睐，独具“碧春”风雅的茶庄。
六
意会灵山玉露，品千般韵味
神通秀谷芝兰，尝百种风情
——舒玉杰
——题赠全国名优茶评审专家刘振利工程师一九九四年六月二十八日于北京〔刘振利〕１９５７年出生，北京市人祖籍河北省沧州市。
毕业于安徽省农业大学函授茶叶系茶叶加工专业。现任北京茶叶总公司业务科长、工程师。在茶学界担任全国名茶优质茶评审委员会会员、北京茶叶学会会员、中国茶叶流通协会会员。于１９９３年荣获北京市“十佳青年”称号与“五四奖章”。
笔者按：刘振利是一位优秀的茶叶评审青年专家，具有严谨的科学态度和刻苦钻研的敬业精神，自１９８３年从事茶叶审评鉴定工作以来，他认真研读今古茶学经典着作与现代茶叶审评科学技术文献，并走访了福建、浙江、江苏、安徽等省许多产茶区，上茶山、访茶农，掌握了许多审评茶叶的第一手资料，在感观鉴定茶叶技术上取得显着成就。他品鉴过红茶、绿茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶乌龙茶、及花茶、保健茶等各茶类的大量品种，特别擅长于对花茶的审评，每年都要审评上千个“批唛”。对审评茶叶专家来说，对成茶的条索茶身形状、色泽、汤色与叶底，都是可以看得见、摸得着的；而最难的则是，要求通过感观品评将各品类、品种不同茶叶的天然香气与滋味，加以区别开来，并确定各种茶叶相应的等级。而不同茶品的滋味，是看不见、摸不着的，只有凭藉自己的嗅觉感官与经验去细心品评揣摩，才能得出符合实际的审评结论。刘工程师为了弄清乌龙茶的“韵味”是什么，经反复品鉴，终于弄清了乌龙茶的韵味，就是该品所独有的天然的花香味。如，铁观音具有“兰花之幽香”；黄金桂具有“蜜桃之浓香”；佛手具有“雪梨之清香”。
〔笺注〕灵山玉露：泛指高山所产的品质超群的云雾茶。千般韵味：茶叶是一种风味饮品，不同品类或同一品类而产地环境、制茶工艺不同，都会有各自的不同风味或味感特征。良好的味感是构成茶叶品质的重要因素。这是由于茶叶的
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意会灵山玉露，品千般韵味
神通秀谷芝兰，尝百种风情
——舒玉杰
——题赠全国名优茶评审专家刘振利工程师一九九四年六月二十八日于北京〔刘振利〕１９５７年出生，北京市人祖籍河北省沧州市。
毕业于安徽省农业大学函授茶叶系茶叶加工专业。现任北京茶叶总公司业务科长、工程师。在茶学界担任全国名茶优质茶评审委员会会员、北京茶叶学会会员、中国茶叶流通协会会员。于１９９３年荣获北京市“十佳青年”称号与“五四奖章”。
笔者按：刘振利是一位优秀的茶叶评审青年专家，具有严谨的科学态度和刻苦钻研的敬业精神，自１９８３年从事茶叶审评鉴定工作以来，他认真研读今古茶学经典着作与现代茶叶审评科学技术文献，并走访了福建、浙江、江苏、安徽等省许多产茶区，上茶山、访茶农，掌握了许多审评茶叶的第一手资料，在感观鉴定茶叶技术上取得显着成就。他品鉴过红茶、绿茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶乌龙茶、及花茶、保健茶等各茶类的大量品种，特别擅长于对花茶的审评，每年都要审评上千个“批唛”。对审评茶叶专家来说，对成茶的条索茶身形状、色泽、汤色与叶底，都是可以看得见、摸得着的；而最难的则是，要求通过感观品评将各品类、品种不同茶叶的天然香气与滋味，加以区别开来，并确定各种茶叶相应的等级。而不同茶品的滋味，是看不见、摸不着的，只有凭藉自己的嗅觉感官与经验去细心品评揣摩，才能得出符合实际的审评结论。刘工程师为了弄清乌龙茶的“韵味”是什么，经反复品鉴，终于弄清了乌龙茶的韵味，就是该品所独有的天然的花香味。如，铁观音具有“兰花之幽香”；黄金桂具有“蜜桃之浓香”；佛手具有“雪梨之清香”。
〔笺注〕灵山玉露：泛指高山所产的品质超群的云雾茶。千般韵味：茶叶是一种风味饮品，不同品类或同一品类而产地环境、制茶工艺不同，都会有各自的不同风味或味感特征。良好的味感是构成茶叶品质的重要因素。这是由于茶叶的