州刺史，时皎然居湖州乌程妙喜寺。使君：是对地方长官之尊称。
②越人：越州今浙江绍兴地区人。古称会稽，为古越国都城。
③剡溪：为曹娥江上游。其源有二：一出天台县，一出武义县。晋代王子猷徽元雪夜访戴逵于此，故亦名戴溪。自古以来就是绿茶的产地。
④爨金鼎：爨〔ｃｕàｎ〕，在此作动词点燃解。金鼎：金属制造的鼎状煎茶风炉。全句意为点燃风炉烹香茗。
⑤素瓷：为唐时邢窑所产的白瓷茶碗。白瓷碗中盛着芳香四溢的绿色茶汤，则更平添品茶的情趣。
⑥一饮起四句：是言茶的药理功效和探求品茗的艺术境界。一饮、再饮是言饮茶有涤烦去忧，提神悦志的功效。在作者的面前出现了一个身心如沐晨雨，精神爽朗，彩霞满天的广阔天地。
⑦得道：在佛教的语言中是“得”的复合词。“得”意谓僧侣虔诚苦心清修获得或成就佛教的某种思想、功德或事业。与此相反即为“非得”。至于要达到超越“六道轮回”的涅盘境界，对许多释迦弟子来说，也是可望而不可及的。
⑧毕卓：字茂世，晋鲖阳今河南省新蔡县境人。东晋元帝大兴时３１８—３２１官为吏部郎，常因饮酒误事。以至在夜间去邻家瓮间盗饮新酿，为掌酒者所缚，明日视之乃毕吏部也。遂为千古笑柄。
⑨陶潜：因不得志，于九江庐山脚下结庐，闲居寡欢，常以饮酒消愁，酒醉之后作诗自娱。曾写饮酒诗二十首。其五有“采菊东篱下，悠然见南山”之名句。相传，他正在东篱下赏菊花，恰逢有人送酒至，诗人就地痛饮，醉始归，得此佳句。
⑩茶道：皎然诗中提出的“全真茶道”说，其内涵丰富，包容了对茶宴模式和文人雅士相聚品茗、清淡、赏花、玩月、赋琴、吟诗等艺术境界的探索。
hI丹丘：地名。在今浙江宁海县南４５公里，是天台的支脉，亦是产茶区。陆羽《茶经》所载汉仙人丹丘子的故事亦出在这里。
３．顾渚行寄裴方舟
我有云泉①邻渚山②，山中茶事颇相关③。
伯劳飞日芳草死④，山家渐欲收茶子。
鶗鴂鸣时芳草滋⑤，山僧又是采茶时。
由来惯采无近远，阴岭长兮阳崖浅。
大寒山下叶未生，小寒山下叶初卷二山名。
吴婉携笼上翠微⑥，蒙蒙香刺罥春衣⑦。
迷山乍被落花乱，度水时惊啼鸟飞。
家园不远乘露摘⑧
②越人：越州今浙江绍兴地区人。古称会稽，为古越国都城。
③剡溪：为曹娥江上游。其源有二：一出天台县，一出武义县。晋代王子猷徽元雪夜访戴逵于此，故亦名戴溪。自古以来就是绿茶的产地。
④爨金鼎：爨〔ｃｕàｎ〕，在此作动词点燃解。金鼎：金属制造的鼎状煎茶风炉。全句意为点燃风炉烹香茗。
⑤素瓷：为唐时邢窑所产的白瓷茶碗。白瓷碗中盛着芳香四溢的绿色茶汤，则更平添品茶的情趣。
⑥一饮起四句：是言茶的药理功效和探求品茗的艺术境界。一饮、再饮是言饮茶有涤烦去忧，提神悦志的功效。在作者的面前出现了一个身心如沐晨雨，精神爽朗，彩霞满天的广阔天地。
⑦得道：在佛教的语言中是“得”的复合词。“得”意谓僧侣虔诚苦心清修获得或成就佛教的某种思想、功德或事业。与此相反即为“非得”。至于要达到超越“六道轮回”的涅盘境界，对许多释迦弟子来说，也是可望而不可及的。
⑧毕卓：字茂世，晋鲖阳今河南省新蔡县境人。东晋元帝大兴时３１８—３２１官为吏部郎，常因饮酒误事。以至在夜间去邻家瓮间盗饮新酿，为掌酒者所缚，明日视之乃毕吏部也。遂为千古笑柄。
⑨陶潜：因不得志，于九江庐山脚下结庐，闲居寡欢，常以饮酒消愁，酒醉之后作诗自娱。曾写饮酒诗二十首。其五有“采菊东篱下，悠然见南山”之名句。相传，他正在东篱下赏菊花，恰逢有人送酒至，诗人就地痛饮，醉始归，得此佳句。
⑩茶道：皎然诗中提出的“全真茶道”说，其内涵丰富，包容了对茶宴模式和文人雅士相聚品茗、清淡、赏花、玩月、赋琴、吟诗等艺术境界的探索。
hI丹丘：地名。在今浙江宁海县南４５公里，是天台的支脉，亦是产茶区。陆羽《茶经》所载汉仙人丹丘子的故事亦出在这里。
３．顾渚行寄裴方舟
我有云泉①邻渚山②，山中茶事颇相关③。
伯劳飞日芳草死④，山家渐欲收茶子。
鶗鴂鸣时芳草滋⑤，山僧又是采茶时。
由来惯采无近远，阴岭长兮阳崖浅。
大寒山下叶未生，小寒山下叶初卷二山名。
吴婉携笼上翠微⑥，蒙蒙香刺罥春衣⑦。
迷山乍被落花乱，度水时惊啼鸟飞。
家园不远乘露摘⑧