慢有序，直至燥干为止，全过程需５０分钟。
花果山云雾茶成品，形似眉状，润绿显毫，香高持久，滋味鲜浓。经化验，含儿茶多酚类与咖啡碱分别达１４７．３３毫克B克和４．３５％，不仅为良好饮料，且对消炎、杀菌、治痢、化食等有一定疗效。该茶始于北宋年间，已有９００多年生产历史，曾被列为皇室贡品。１９２４年曾获南洋劝业会奖。新中国成立后，在外型上加以改进，１９８０年评为江苏省三大名茶之一。现销往各大城市，并出口日本、新加坡和欧美等国。
２３．龟山岩绿龟山岩绿，产于湖北省麻城市东３０公里的龟峰山。该山如巨龟，昂首翘尾，冲霄凌汉，十分奇丽。有白龙井、黑龙井、喷雪崖、观音崖诸名胜；有化主庙、无梁殿、亭台等古建筑；尤有令人赞赏的石刻、雕塑、险径、怪石、盘松、虬柏等景观，为麻城地区着名的游览胜地。素有“名山雄峙邑城东，天落蓬莱第一峰”、“振衣直上千寻壁，举手来扪五尺天”之赞誉。解放后山中遍植佳木、果树、药材和云雾茶，更使龟峰锦绣苍翠。１９６２年董必武副主席到此地游览时，曾誉其山为“第二庐山”，并挥毫题诗曰：
昔日游此地，今为产茶区。
龟峰名久着，牯岭德不孤。
烂漫红花剩，蒙茸绿草铺。
此山潜宝物，前进莫踌躇。
龟峰山区的茶农，遵照董老的遗愿，在位于海拔３００—８００米的龟头、龟尾、东南沟、大块地及柿饼山等处，绿化造林，扩充开辟茶园，挖掘宝物。如今这里已是茶园遍地，果树飘香，一派勃勃生机。
茶区年均气温１６℃，夏季最高气温不超过３２℃，无霜期达２３０～２４０天，年降水量１２００毫米左右，相对湿度８２％；属岩石风化的黑色土层，ＰＨ值为５．５～５．８。为茶树的生长提供了良好的生态环境。
采制工艺与茶品：一般于谷雨前后１０天内采摘一芽一叶、一芽二叶为原料。制茶过程除整形工序沿用传统工艺外，其余均改机械操作。整形为该茶的关键，其手法要快、匀，做到手不离茶，茶不离锅，茶条收集摆直，用手掌合抱，虎口张开，右手向前，左手向后，令茶条在手中转动，去重回轻，往复循环。成品茶条索长直圆匀，色泽翠绿带灰，白毫显露；香气浓郁持久，滋味醇厚回甜，叶底黄绿匀嫩。含茶多酚类化合物１７．６９％，可溶性总糖２．６５％，水可溶物３９．９３％，氨基酸４．３６％，咖啡碱４．５％。该茶系１９５９年在龟山云雾茶
花果山云雾茶成品，形似眉状，润绿显毫，香高持久，滋味鲜浓。经化验，含儿茶多酚类与咖啡碱分别达１４７．３３毫克B克和４．３５％，不仅为良好饮料，且对消炎、杀菌、治痢、化食等有一定疗效。该茶始于北宋年间，已有９００多年生产历史，曾被列为皇室贡品。１９２４年曾获南洋劝业会奖。新中国成立后，在外型上加以改进，１９８０年评为江苏省三大名茶之一。现销往各大城市，并出口日本、新加坡和欧美等国。
２３．龟山岩绿龟山岩绿，产于湖北省麻城市东３０公里的龟峰山。该山如巨龟，昂首翘尾，冲霄凌汉，十分奇丽。有白龙井、黑龙井、喷雪崖、观音崖诸名胜；有化主庙、无梁殿、亭台等古建筑；尤有令人赞赏的石刻、雕塑、险径、怪石、盘松、虬柏等景观，为麻城地区着名的游览胜地。素有“名山雄峙邑城东，天落蓬莱第一峰”、“振衣直上千寻壁，举手来扪五尺天”之赞誉。解放后山中遍植佳木、果树、药材和云雾茶，更使龟峰锦绣苍翠。１９６２年董必武副主席到此地游览时，曾誉其山为“第二庐山”，并挥毫题诗曰：
昔日游此地，今为产茶区。
龟峰名久着，牯岭德不孤。
烂漫红花剩，蒙茸绿草铺。
此山潜宝物，前进莫踌躇。
龟峰山区的茶农，遵照董老的遗愿，在位于海拔３００—８００米的龟头、龟尾、东南沟、大块地及柿饼山等处，绿化造林，扩充开辟茶园，挖掘宝物。如今这里已是茶园遍地，果树飘香，一派勃勃生机。
茶区年均气温１６℃，夏季最高气温不超过３２℃，无霜期达２３０～２４０天，年降水量１２００毫米左右，相对湿度８２％；属岩石风化的黑色土层，ＰＨ值为５．５～５．８。为茶树的生长提供了良好的生态环境。
采制工艺与茶品：一般于谷雨前后１０天内采摘一芽一叶、一芽二叶为原料。制茶过程除整形工序沿用传统工艺外，其余均改机械操作。整形为该茶的关键，其手法要快、匀，做到手不离茶，茶不离锅，茶条收集摆直，用手掌合抱，虎口张开，右手向前，左手向后，令茶条在手中转动，去重回轻，往复循环。成品茶条索长直圆匀，色泽翠绿带灰，白毫显露；香气浓郁持久，滋味醇厚回甜，叶底黄绿匀嫩。含茶多酚类化合物１７．６９％，可溶性总糖２．６５％，水可溶物３９．９３％，氨基酸４．３６％，咖啡碱４．５％。该茶系１９５９年在龟山云雾茶