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,按照年龄从到大,把第二个给高阳,第三个给了城阳,第四个,,,,,,,

    “姐夫,你这是要做煎饼吗?“晋阳公主吃了半个饼子,肚子已经吃的饱饱的了,于是把手里拿着吃剩下的饼子跑到了已经移火换锅准备做其他的姐夫面前然后将饼子往前一递

    公主还记得方才自己问姐夫,姐夫告诉自己的这种中间高四周低的锅是做一种叫煎饼的饼子的

    “是啊,兕子真聪明“武元庆接过带有牙印的半拉饼子大大咬了一口后道

    “哦“兕子大人的点了点头,又问道:“那兕子有没有吃过呢?“

    家伙自己吃没吃过自己不知道还要问她姐夫,武元庆笑呵呵的摇头:“兕子没有吃过呢,这种饼子可是姐夫发明的,这是第一次做哦“

    “哦,这样啊,那我知道了“兕子点了点脑袋,噔噔噔跑回去跟姐姐们汇报情况了

    煎饼,是北方的确传统主食,在各个地方都有,做法不同而已,像津的煎饼果子,很多人那是一种鸡蛋灌饼,但实则不然

    煎饼就是煎饼,首先它的面就是糊状的,是不能放在案板上擀的,所以它的用锅是中间比四周高的,为的就是用勺子舀上面糊往中间浇,那面糊就会自然向四周流,形成饼装,鸡蛋灌饼则是硬面,要擀成饼子的形状的,是一种烙饼

    煎饼这个词出现的时间很早了,在东晋王嘉《拾遗记》中就有:“江东俗称,正月二十日为穿日,以红丝缕系煎饼置屋顶,谓之补漏。相传女娲以是日补地也。”

    南北朝时候,南梁宗懔《荆楚岁时记》:“北人此日食煎饼,于庭中作之,支薰火,未知所出。

    从这两个记载就能看出,煎饼一词起码到东晋时期就出现了

    基本从这一点就能驳斥了许多人对于大唐是没有铁锅或者金属锅的这一考据的

    因为如果真像某些人考据的一样大唐不从在金属过,做饭就是用的瓦罐蒸煮,那就不可能有煎饼或者饼子的出现

    瓦罐什么都是细口深底的,这种炊具是完全不适合做饼子的,有人可能会那人家可能用的是陶盆,就跟洗脸盆差不多的东西

    但这点其实你可以想一下,古代的普通人家里是没多少粮食的,一吃不了一顿干的,像脸盆般大的炊具他们基本是用不到

    而且这种东西在普通人家里那可以算是家里的大件的,别古代了就后世抗战年代,百姓们防扫荡跑的时候还把瓦罐什么背上跑的

    因为瓦罐陶盆什么是要花钱买的,普
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