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百分百舌尖上的至高享受。

    当然,香煎鹅肝对厨艺的要求也非常高,对油量油温火候时间的把握要求非常高,名厨和普通厨师做出来绝对差地别,甚至同为名厨,做出来味道也是不一样的。

    这就是为什么有人,厨师的最高境界,就是做出属于自己的味道,只尝其味不见其人,就能知道厨师是谁。

    真正最好的香煎鹅肝,就要做到尝而知味,以味知人的境界!

    秦羽不知道自己能不能达到那种境界,但他一直在为之努力,从未停下脚步。

    “、、1!”整整三十秒,鹅肝掂锅翻面,一秒都没有多,这种动作普通厨师可不敢做,绝对属于艺高人胆大,因为鹅肝很容易裂开,稍有不慎一旦裂开,也就别想端上餐桌了。

    (ps:只写前菜,大家先吃着,坐等诸圣帮药王装比~)(未完待续。)
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