顾清影看观众都安静下来了，于是音乐也不继续播放了，开始讲解起来：“做葡式蛋挞，需要分开来做蛋挞皮（千层酥皮）还有蛋挞水。
蛋挞呢是由挞皮和挞水组成。葡式蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。”
首先顾清影拿出低筋粉，还有高筋粉。
接着准备好细砂糖，盐水，一块黄油。
“蛋挞水的制作呢是这样的，大家认真看哦。把淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可
因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满。”
“大家要注意蛋挞皮捏好后，需要静置0分钟后，再倒入蛋挞水并烘焙。否则挞皮烤制过程中会严重回缩，导致蛋挞水溢出，功亏一篑。
捏挞皮的时候，底部要尽量捏薄一点，不然底部口感会比较湿，不酥脆。
蛋挞水制作的时候，加热淡奶油与牛奶是为了让细砂糖彻底溶解。如果用糖粉，可以不加热，直接搅拌均匀。
烤蛋挞前，烤箱事先要预热哈！”
〖绝了！〗
〖主播讲解的好详细啊！〗
〖还没烤，我就感觉很好吃的样子！〗
〖这是个面包店出来的员工都会做啦！有什么稀罕的，就你们这些花痴才觉得他做的东西好！〗
〖我们就是喜欢主播，你个黑粉走开，这里不欢迎你过来！〗
〖就是不爱看，你可以离开啊！〗
〖主播手徒弟吗？教我做菜吧，学费不是问题！〗一个叫风盟的粉丝突然打赏了一辆跑车。
【“风盟”赠送主播ADRAAN一辆“跑车”！开启了一个宝箱，大家快去抢猫粮吧！】
嘎！一辆红色的跑车从斗猫直播间的屏幕上方疾驰而过，带着一个尾巴，提示大家去抢猫粮。
【膜拜土豪！】
【土豪缺挂件吗？】
“风盟”这样一带头，很快直播间就开始刷起了各种礼物，不断有水友发“收我做徒弟吧！”。
这气氛一带动就停不下来了，礼物刷的飞起。大家都想主播注意到自己。
顾清影面对镜头，淡淡的一笑，尽显大师的本色。
“谢谢大家的打赏，不过我实在不方便收徒，其实你们看我做直播，也等于在学习做菜的方法了不是吗？”
【不一样啊，看直播跟做
蛋挞呢是由挞皮和挞水组成。葡式蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。”
首先顾清影拿出低筋粉，还有高筋粉。
接着准备好细砂糖，盐水，一块黄油。
“蛋挞水的制作呢是这样的，大家认真看哦。把淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可
因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满。”
“大家要注意蛋挞皮捏好后，需要静置0分钟后，再倒入蛋挞水并烘焙。否则挞皮烤制过程中会严重回缩，导致蛋挞水溢出，功亏一篑。
捏挞皮的时候，底部要尽量捏薄一点，不然底部口感会比较湿，不酥脆。
蛋挞水制作的时候，加热淡奶油与牛奶是为了让细砂糖彻底溶解。如果用糖粉，可以不加热，直接搅拌均匀。
烤蛋挞前，烤箱事先要预热哈！”
〖绝了！〗
〖主播讲解的好详细啊！〗
〖还没烤，我就感觉很好吃的样子！〗
〖这是个面包店出来的员工都会做啦！有什么稀罕的，就你们这些花痴才觉得他做的东西好！〗
〖我们就是喜欢主播，你个黑粉走开，这里不欢迎你过来！〗
〖就是不爱看，你可以离开啊！〗
〖主播手徒弟吗？教我做菜吧，学费不是问题！〗一个叫风盟的粉丝突然打赏了一辆跑车。
【“风盟”赠送主播ADRAAN一辆“跑车”！开启了一个宝箱，大家快去抢猫粮吧！】
嘎！一辆红色的跑车从斗猫直播间的屏幕上方疾驰而过，带着一个尾巴，提示大家去抢猫粮。
【膜拜土豪！】
【土豪缺挂件吗？】
“风盟”这样一带头，很快直播间就开始刷起了各种礼物，不断有水友发“收我做徒弟吧！”。
这气氛一带动就停不下来了，礼物刷的飞起。大家都想主播注意到自己。
顾清影面对镜头，淡淡的一笑，尽显大师的本色。
“谢谢大家的打赏，不过我实在不方便收徒，其实你们看我做直播，也等于在学习做菜的方法了不是吗？”
【不一样啊，看直播跟做