定。”吃了顾清影这么多好吃的东西,其实不说,她也会帮忙收拾的。
第二天早上,顾清影起得很早,在院子里呼吸了下新鲜空气,打了一套太极。
等到八点曲晓晓起床之后,顾清影才准备带她出去吃早餐。
不在农家院里吃,而是出去找本地特色早餐。
大饼、油条、糯米饭团、豆浆,被这里人亲切地称为“四大金刚”。
它们深深地融入了杭城人的记忆与生活。
对它们的执着,甚至已经超过了早餐本身的意义,成为属于当地人这座城市味道的悠长回忆。
自然靠海吃海,这里的人也喜欢吃海鲜面当早餐。
原料可以是米面,也可以是普通面条,然而无论是那种面,丰富的浇头总是必不可少的:鲜虾、肉丝、鳗干、黄鱼、咸菜等等一应俱全。
不管是那种组合的浇头,汤面总是有着挡不住的咸鲜味道。
即使只是在清晨去住宿附近的菜市场溜达一下,就可以在角落里找到一家海鲜面,随意选一家,其实味道都很地道。
至于顾清影她们来的这个小村子,名声最大的早饭,就是米糊了。
作为下淤村比较有代表性的小吃,一直是本地人早餐的主打。
吃的时候,总是喜欢在里面放很多辣椒酱,一般都为店家自制。
而且当地人一天不吃个粽子就浑身不舒服。
《舌尖上的国家》上介绍到这里的美食的时候,有一句特别经典的配文:“以江南精致细腻生活方式著称的杭城人,却是从一个热腾腾的肉粽子开始的。”
这里的人爱吃馄饨,但爱吃的是一种小馄饨。
皮薄的几乎透明,肉剁的成泥,包的人一手拿着一支竹笺,轻轻往肉泥上一括,把它往另一只手上拿的皮上一抹,然后单手一捏,动作优雅,一气呵成。
顾清影就比较爱吃的大馄饨,汤里只用猪油及酱油,辅料有精选的开洋、笋衣、黑木耳等。
皮子用上等面粉,厚薄适度,既经得起下锅煮透,又不会沾黏穿洞。
出锅以后,只只馄饨色泽光亮晶莹。
搭配上一口香糯的年糕,真是绝配。
年糕也是列入当地人早饭行列no1。
这里出品的年糕普通年糕最大的区别就是丰富的配菜:鲜咸的雪菜、嫩滑的豆腐、香味扑鼻的糟肉、嚼劲十足的蛋皮,醇厚的汤汁和q弹的口感。
以及街头小巷定会
第二天早上,顾清影起得很早,在院子里呼吸了下新鲜空气,打了一套太极。
等到八点曲晓晓起床之后,顾清影才准备带她出去吃早餐。
不在农家院里吃,而是出去找本地特色早餐。
大饼、油条、糯米饭团、豆浆,被这里人亲切地称为“四大金刚”。
它们深深地融入了杭城人的记忆与生活。
对它们的执着,甚至已经超过了早餐本身的意义,成为属于当地人这座城市味道的悠长回忆。
自然靠海吃海,这里的人也喜欢吃海鲜面当早餐。
原料可以是米面,也可以是普通面条,然而无论是那种面,丰富的浇头总是必不可少的:鲜虾、肉丝、鳗干、黄鱼、咸菜等等一应俱全。
不管是那种组合的浇头,汤面总是有着挡不住的咸鲜味道。
即使只是在清晨去住宿附近的菜市场溜达一下,就可以在角落里找到一家海鲜面,随意选一家,其实味道都很地道。
至于顾清影她们来的这个小村子,名声最大的早饭,就是米糊了。
作为下淤村比较有代表性的小吃,一直是本地人早餐的主打。
吃的时候,总是喜欢在里面放很多辣椒酱,一般都为店家自制。
而且当地人一天不吃个粽子就浑身不舒服。
《舌尖上的国家》上介绍到这里的美食的时候,有一句特别经典的配文:“以江南精致细腻生活方式著称的杭城人,却是从一个热腾腾的肉粽子开始的。”
这里的人爱吃馄饨,但爱吃的是一种小馄饨。
皮薄的几乎透明,肉剁的成泥,包的人一手拿着一支竹笺,轻轻往肉泥上一括,把它往另一只手上拿的皮上一抹,然后单手一捏,动作优雅,一气呵成。
顾清影就比较爱吃的大馄饨,汤里只用猪油及酱油,辅料有精选的开洋、笋衣、黑木耳等。
皮子用上等面粉,厚薄适度,既经得起下锅煮透,又不会沾黏穿洞。
出锅以后,只只馄饨色泽光亮晶莹。
搭配上一口香糯的年糕,真是绝配。
年糕也是列入当地人早饭行列no1。
这里出品的年糕普通年糕最大的区别就是丰富的配菜:鲜咸的雪菜、嫩滑的豆腐、香味扑鼻的糟肉、嚼劲十足的蛋皮,醇厚的汤汁和q弹的口感。
以及街头小巷定会