，一碗清凉的茶水，又解渴又解乏。
只不过他在家的时候，买茶煮茶的事情，都是莲儿吩咐丫鬟们在做，家中的茶水好喝，他却不太清楚到底是喝了什么样的茶叶。
看着许多陌生的茶叶的名字，他稍稍犹豫了一下，便笑呵呵的向二问道，“二哥，老儿平日里在家喝茶也不曾讲究这茶的名称，今日乍一来到贵店，倒是露了怯了。
不如你随便选两样贵店里新上货的品种，冲上两壶便是了。”
二听了有点挠头，这家店在西市上也是开了几十年了，他在这里干二哥的营生，也有七八年的工夫。
店里的熟客，他自然是知道他们的喜好，经常都是不用客人们发话，见到客人上楼，便可以对着楼下煮茶的伙计吆喝上一声，要煮一壶什么样的茶。
这么做恰也迎合了老客们的心意，自是让他们感受到了宾至如归的感觉。
即便有些新客走上了二楼，把精致的茶牌给客人，客人也自会出名称点上一两壶的茶水品尝。
倒是像面前这位老先生有些奇怪。看他的穿着打扮，要么是个教书的先生，要么是个老学究，这样的读书人对于茶叶的了解，自然是精熟于胸的。
可偏偏这位穿着这么斯文的老先生，似乎对茶叶一无所知似的，看过了茶牌，连那些大宋比较有名的茶叶都不认得一般，真是让人觉得匪夷所思。
不过能走上这二楼的客人，在二哥的心里，都应该是不差钱的主，或许这位老先生是乡下来的呢，第一次进城，难免不太了解这些上好的茶叶罢了。
“老先生，咱家店里的茶，都是新茶。”
二哥着指了木牍上的一个名字介绍道，“比如这越州兰亭花坞，就是前几日才从江南运到京城的。”
兰亭花坞茶，杨怀仁自是知道名字的，心想原来北宋时就已经是名茶了，于是随着二的介绍，微微点了点头。
只是他对二的“都是新茶”的法应该还是不太认同的。如今才是五月里，大多数茶才刚刚采摘，东京城里又哪里来的今年的新茶？
虽然有些绿茶的种类，是在清明前后就采摘的，不过这个时节采摘的嫩茶，清气是有了，却是少了许多香气，味道中略显青涩而且不耐冲泡。
不过他转念一想，当时这种交通运输的条件下，或许去年的茶叶，在今年喝，通俗的认知中，也就算是新茶的，所以二哥这种法，也不算欺瞒了他。
见杨怀仁只是点头没有作声，二哥又介绍了另外一种茶
只不过他在家的时候，买茶煮茶的事情，都是莲儿吩咐丫鬟们在做，家中的茶水好喝，他却不太清楚到底是喝了什么样的茶叶。
看着许多陌生的茶叶的名字，他稍稍犹豫了一下，便笑呵呵的向二问道，“二哥，老儿平日里在家喝茶也不曾讲究这茶的名称，今日乍一来到贵店，倒是露了怯了。
不如你随便选两样贵店里新上货的品种，冲上两壶便是了。”
二听了有点挠头，这家店在西市上也是开了几十年了，他在这里干二哥的营生，也有七八年的工夫。
店里的熟客，他自然是知道他们的喜好，经常都是不用客人们发话，见到客人上楼，便可以对着楼下煮茶的伙计吆喝上一声，要煮一壶什么样的茶。
这么做恰也迎合了老客们的心意，自是让他们感受到了宾至如归的感觉。
即便有些新客走上了二楼，把精致的茶牌给客人，客人也自会出名称点上一两壶的茶水品尝。
倒是像面前这位老先生有些奇怪。看他的穿着打扮，要么是个教书的先生，要么是个老学究，这样的读书人对于茶叶的了解，自然是精熟于胸的。
可偏偏这位穿着这么斯文的老先生，似乎对茶叶一无所知似的，看过了茶牌，连那些大宋比较有名的茶叶都不认得一般，真是让人觉得匪夷所思。
不过能走上这二楼的客人，在二哥的心里，都应该是不差钱的主，或许这位老先生是乡下来的呢，第一次进城，难免不太了解这些上好的茶叶罢了。
“老先生，咱家店里的茶，都是新茶。”
二哥着指了木牍上的一个名字介绍道，“比如这越州兰亭花坞，就是前几日才从江南运到京城的。”
兰亭花坞茶，杨怀仁自是知道名字的，心想原来北宋时就已经是名茶了，于是随着二的介绍，微微点了点头。
只是他对二的“都是新茶”的法应该还是不太认同的。如今才是五月里，大多数茶才刚刚采摘，东京城里又哪里来的今年的新茶？
虽然有些绿茶的种类，是在清明前后就采摘的，不过这个时节采摘的嫩茶，清气是有了，却是少了许多香气，味道中略显青涩而且不耐冲泡。
不过他转念一想，当时这种交通运输的条件下，或许去年的茶叶，在今年喝，通俗的认知中，也就算是新茶的，所以二哥这种法，也不算欺瞒了他。
见杨怀仁只是点头没有作声，二哥又介绍了另外一种茶