饭是吃不下了，越想越来气，杨怀仁觉得现在必须得找点事干，好分散注意力。

    正好瞧见游师雄，干脆拉着老头子去试验压缩饼干的制作方法。

    大中午的，游师雄就喝得晃晃悠悠的，这老头真会赚便宜，上午刚蒸出来的新酒，他就寻了个大海碗自顾自的舀着喝，完全不当自己是外人。

    那新酒可是五十多度的，就算他是海量，三碗高度酒吃进肚子里，也难免醉醺醺的。

    不花钱白喝了许多好酒，这种事游老头是不肯错过的，作坊里的人看他一身军伍的打扮，又是跟着家主一起来的庄子，也没有人敢拦着他。

    杨怀仁虽然拉了他来帮忙，其实就是想找个人话，结果吃醉了酒的游师雄酒品差的一塌糊涂，絮絮叨叨啰嗦个不停，根本没有杨怀仁插嘴的份。

    是个男人，都会吹点牛，要是喝醉了酒，这牛就得吹的在上飞来飞去。

    一开始老头子他年轻时单枪匹马一挑三干翻四五个西夏骑兵的时候，杨怀仁还多少有点相信，到后来他到曾经徒手撕蛮子空手接白刃之类的经历，杨怀仁只好专心去准备压缩饼干的材料，手撕鬼子这么牛的功夫，这想象力得有多么爆炸。

    回忆了很久，杨怀仁想起了他吃过的压缩饼干包装外边的配料表。

    主要原料是麦面粉，食用油，砂糖，水，芝麻和食盐，这些大致按照1:::1:5:1的比例，和成面团。

    根据杨怀仁以往的经验，和饼干用的面团，应该先放油把面和匀了再加水，而且必须是温水，不然面容易结块。

    当面团和到没有显著粘结，就可以压成半寸厚的面饼进行烤制了。

    由于面饼含水量不高，烤制的温度一定要把握好，温度低了需要时间太长，温度高了会导致表皮和内部受热不均匀，导致外边都烤糊了，里边还不定是生的。

    为了试验的需要，面饼被切割成三块，放在一个分层的铁架上，然后放入烤炉中慢火烤制。

    大约半个时辰，从外观上看，最靠近火焰的面饼表面已经开始出焦黑色了，杨怀仁才把铁架取了出来。

    最下层受热最高的那一块，明显就是烤糊了，中间和最上层的面饼虽然成熟度有些不同，但应该都可以食用。

    这两块分别放到鼻孔下面闻一闻，油香和面香还是能让人满意的，掰下一个边角放到嘴里尝一尝，味道虽然也不算好吃，但是跟后世的压缩饼干味道已经很接近了。

    下一步是磨粉和二次