扮演全福的演员叫王伟，很通俗的名字，却是整个剧组主要演员里，除了演石头的和江夏外，最年轻的一个。也长得比较稚嫩，二十七八的人，看上去却像是十七八，比江夏显得年轻多了。

    孙有福的扮演者蔡磊则是三十多岁，正当年，也是达丰自家的艺人，跟着拍过几个电视剧，经历算是丰富的。他所扮演的孙有福，是一个比较气，贪便宜，爱算计，痛恨鬼子却胆怕事的人。

    一进门，孙有福就一副叫苦连的样子：“哎呦喂，全福，全福，全福。”三声喊名字，一声比一声大，还顺带捅了全福一下。

    全福迷迷糊糊醒过来，看到王伟的表演，江夏不禁竖起一个大拇指。这些演员，名气都不大，但在一些细节处理上，都非常到位。光是迷迷糊糊抬头起来的这个动作，全福就表现的很像。

    孙有福一副不乐意的语气道：“你怎么又在这打瞌睡呀，这让客人看见了，成何体统啊！”

    张全福跟在孙有福后面，语气还有点迷糊道：“掌柜的，您放心，客人看不见，因为，没客人呀。”

    台词也很到位，全福本来就是鼎香楼最不重要的一个伙计，话语气一直弱弱的，人也成迷迷糊糊的，似乎一直睡不醒的样子。

    孙有福纳闷：“哎呦，我这都出去这么大半儿了，怎么一个人儿都没上呢？”

    江夏这里专门提醒过蔡磊，或者提醒过所有演员，这是拍的北方戏，故事生地点在冀中，话带点儿化音是可以的，更显得地道。

    张全福很认真：“也不能那么。”

    孙有福露出惊讶的表情，张全福笑着：“来了一个要饭的。”孙有福一副生无可恋不想理他的表情，张全福笑的很开心：“我给了他俩火烧打走了。”

    孙有福无可奈何：“全福，我跟你过多少回了？老这么给，咱给的起吗？”

    全福很认真的回答：“那好歹也给中国人了不是。”

    孙有福气得“嘿”了一声，然后无奈点头，“那倒也是。”

    这段场景，是孙有福和张全福第一次露面，也是鼎香楼第一次出现。在正顺序剧情中，这一段是介绍鼎香楼的，并不是介绍孙有福。

    在介绍孙有福的戏份里，特别能体现这位大掌柜的性格。

    鼎香楼，柜台，孙有福正在算账，客人过来要二两老白干。

    客人：“掌柜的，最近买卖不错呀，你看这账本，全记满了。”

    孙有福无奈苦笑：“哎呦喂，您别气我了，