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里一起炒,要多方一些油料,还要放入适量的盐巴。

    待菜肴炒的半熟之后,加水漫过菜肴,火烹煮直到菜肴完全熟透,继续火,将咖哩粉或者咖喱块用少量冷水拌匀,然后倒入锅中搅匀,可以一边尝味道,一边加入咖喱,水开之后,继续用火煮沸五分钟即可。

    米饭另作,浇上菜和汤就可以了。

    这样的一份咖喱饭,在后世的很多美食店,还是非常受欢迎的,价格也不算很贵,普通人完全吃得起。

    另外,咖喱是一种有刺激性气味的调料,胃不太好的同学吃的时候一定要注意,另外,米饭水不要少,不要太硬了。

    “李侍郎好像很喜欢我们南竺的咖喱调料。”

    南竺国王埃罗声道。

    李安开口道:“咖喱味道非常特别,作为调料真的很可口,是个好东西。”

    埃罗开口道:“既然李侍郎这么喜欢咖喱,那真是来对地方了,我们这里准备了咖喱羊肉,咖喱鸡,咖喱披萨,还有很多很多好吃的咖喱菜肴,一定要李侍郎满意。”

    “那真是太好了,我一定会多吃一些的。”

    李安高兴的道。

    制作咖喱鸡的原材料有咖喱粉,大蒜一头,羊腿肉一大块,土豆四个,洋葱一个,胡萝卜卜两个,香叶两片,还有椰浆少许。

    制作的方法也并不困难,首先,锅内放少许油,放蒜头香叶爆香,然后放入咖喱粉火慢慢炒一会儿,放了四勺就差不多了。

    然后另起锅放油,五成热时候,把切块的土豆、胡箩卜放进去中火炸两分钟。炸过的土豆和胡箩卜炖出来比较香,而且可以缩短炖的时间。

    之后锅内放少许油(或者直接用得炒咖喱那个锅,没刷,有点黄黄的),放蒜末爆香后把羊肉放进去大火煸炒,到羊肉变色后,放入热水,大火烧开后转火炖四十分钟。

    再把炸过的土豆和胡箩卜放进去,放入洋葱和炒过的咖喱,继续炖十分钟,转大火收汁,一边收,一边用铲子不断翻动以免粘锅。

    最后倒入少许椰浆和盐,汤汁收到浓稠即可。

    如此,美味可口的咖喱羊肉就算是做好了。

    而至于咖喱鸡,也会很好制作的,需要准备的材料有,子鸡一只(约一斤重),咖喱粉一袋,一两足以,土豆两个,胡萝卜一根,洋葱半个,鲜牛奶一碗,最后就是一块姜。

    调味料有食用油、砂糖、盐、料酒和酱油。

    制作步骤也并不复杂,首先还是把鸡洗净后
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