，卷起蒸熟后挂蛋糊下锅炸，而后斜刀切成椭圆形，整齐地码在盘中，形成一朵盛开的莲花形，所以叫“莲花鸭签”。

    金黄的外皮咬下去“咔擦”一声脆响，而后涌入口中的便是猪油的丰厚浓香。猪网油炸过之后又薄又酥，滋滋冒油，正配裹着的鸭丝。焦酥和细嫩，本就是天作之合。其中却还有笋丝、松蕈丝，更丰富了质感，在口中层层叠叠铺开，唇齿留香。

    若只是炸制火候到位，也非难事，但是那鸭肉丝尤其嫩滑，还有一丝鲜味，却是萧屹以前没吃过的。

    “鸭肉里是否加了鱼虾？”萧屹问。

    “五哥舌头真好使。”关鹤谣笑着夸他。一句再平常不过的夸奖，萧屹却神色游移，含糊地“嗯”了一声，视线又向她唇上滑来。

    关鹤谣掐他大腿。

    “好好吃饭。”她磨牙凿齿瞪着萧屹，又转头给掬月强行解说，“鱼肉和虾肉打成茸拌到鸭肉丝里，不仅更鲜嫩，也更紧致不易散。幸好陆老丈做我这一条小鱼、几只小虾的生意。”

    掬月正啃着鸡翅膀，“哦”了一声，并不在乎。

    一个和她耍心眼，一个根本没心眼，关鹤谣心累。她给自己挽尊，“有这十八样吃食，咱们明日寒食可有的吃啦！‘寒食十八顿’嘛！”

    “寒食十八顿”倒不是指要吃十八顿饭，或是做十八样菜。而是寒食不起灶，无需按时炊三餐，冷食也都备好了，饿了就吃便是。所以才有“懒妇思正月，馋妇思寒食”的说法，懒妇正月不用做针线，馋妇寒食可随时享美食。