黎美然沉吟，“该在粉丝群里发个公告什么的，告诉粉丝们，粥粥不签名也不合影，免得他们总是打扰你。”

    黎美然说行动就行动，她是周粥粉丝大群里的管理员，立刻发公告，告诉大家不要打扰到周粥。

    粉丝群里：

    “可是真的好想要周厨神的签名，好想和她合影呜呜呜……”

    “我也想……”

    “我还想着让周厨神在我的锅上签个名呢……”

    “唉，周厨神本人不喜欢的话，咱们也不要去打扰她。”

    “不说这个了，咱们猜猜明天周厨神会做什么特色菜！”

    “希望是下火的菜，夏天到啦，好热，想吃点下火的菜。”

    六月初，全国大部分地区都热了起来。而西城尤为热。

    这两天西城温度陡然升高，太阳热辣辣的。

    周粥下课归来，进门喝冰水，见周长生嘴上起了个小泡，她说：“爸你上火了？”

    “这两天热，就有点上火。”

    “多喝点水。”

    想着周长生上火了，得吃点降火的东西，周粥去菜市场买了一些苦菊回来。苦菊是降火利器，降火效果很好。

    周粥切开绿油油的苦菊，将苦菊放在清水里清洗干净。

    另起一个盆，装入清水，在清水里放入些许盐，搅拌均匀。然后把苦菊放进盐水里再次清洗。在淡水盐里浸泡五分钟，进行杀菌。

    浸泡苦菊的时候，周粥在锅里倒油，把花生米倒入冷油里，小火加热。

    渐渐的，锅里的油浮出白色的泡沫，花生米噼里啪啦地响起来。这时候她把酥好的花生米捞出来控油备用。苦菊也捞出来控水。

    将苦菊从中间切开，切成小段，放入大碗里，加入适量盐、糖、鸡精，抓匀杀生。

    周粥没有将苦菊先焯水，因为焯过水的苦菊清脆的口感会打折，所以她直接用盐给苦菊杀生。

    稍稍腌制片刻，在苦菊里倒入蒜末、醋、辣椒，以及香油。

    周粥均匀地搅拌着苦菊，让苦菊充分地吸收蒜、醋、酱油的鲜香味。

    充分地吸收了鲜香味之后，周粥将苦菊装盘，绿中微微带着嫩黄的苦菊蓬松地堆积在盘子上，周粥压了压苦菊，将红红的油酥花生米洒进去。

    周粥把做好的生拌苦菊端出去，说：“爸，你上火了多吃点苦菊，苦菊清热去火的。”

    进了周记饭店，看到牌子上写的特色菜名，