泡芙，如何制作奶油，控制外面拔丝的温度……需要选手高超的西点制作水平选手，和高度集中的注意力与耐心。
本来制作拔丝泡芙塔就不容易，还要把时间控制在三十分钟内，按正常制作时间来算的话，时间太紧了。
三十分钟内完成拔丝泡芙塔，也就是说，制作过程中不能有一分一秒的耽误，不能有一丝一毫的错误，必须规划好每一分每一秒，一旦耽误了一分一秒，一旦出现错误，整个就完了。
这给选手的精神和生理压力极其大。而压力这么大，就更容易耽误时间出现错误了。
所以压力测试，不仅考选手本身厨艺水平，还要考统筹规划时间水平，心理压力承受水平等等。对于选手而言能在压力测试里留下来，跟打了一场殊死搏斗的仗没什么区别了。
六位选手听到本轮压力测试的题目是做巨大的拔丝泡芙塔，还要在三十分钟内做完，心都凉了。
有选手举手，“评委，这道拔丝泡芙塔，三十分钟内做完，是不是有点不现实？”
另外几个选手也纷纷道：“时间太短了，是很不合常理的时间。”
评委里的两位名厨，冯厨和张厨说道：“三十分钟，可以做完一道拔丝泡芙塔。”
“可是……”
冯厨眉心一动，“这轮压力测试，我和你们一起做拔丝泡芙塔，我会让你们知道，三十分钟内，完全可以将拔丝泡芙塔制作完成。”
张厨也道：“我也和你们一起做，我想告诉你们，三十分钟并不是极限，我想挑战一下极限。”
上届冠军林厨也站起来，“我也想挑战一下。”
美食家苏磊笑道：“我倒是也想，但就不自不量力了。”
周粥站起来，“我也想挑战一下极限。”
所有人都看向她，眼神很诧异。
一个网红小饭店的老板，和名厨以及全国十二强选手一起挑战极限做拔丝泡芙塔？
这……让人看笑话吗？
没有人认为周粥会比十二强选手还厉害，十二强选手都觉得很困难的测试，她还想挑战？
这不是想出丑吗……
参加压力测试的六位选手倒挺欢迎周粥来挑战极限的，到时候周粥肯定是最差的那一个，有了对比，他们就不用太丢人了。
之前提醒周粥化妆的工作人员嘶了声，这小姑娘啊，到时候对比太惨烈，坏的是她的口碑和名声，对周记也有些不好的影响的啊。
她为
本来制作拔丝泡芙塔就不容易，还要把时间控制在三十分钟内，按正常制作时间来算的话，时间太紧了。
三十分钟内完成拔丝泡芙塔，也就是说，制作过程中不能有一分一秒的耽误，不能有一丝一毫的错误，必须规划好每一分每一秒，一旦耽误了一分一秒，一旦出现错误，整个就完了。
这给选手的精神和生理压力极其大。而压力这么大，就更容易耽误时间出现错误了。
所以压力测试，不仅考选手本身厨艺水平，还要考统筹规划时间水平，心理压力承受水平等等。对于选手而言能在压力测试里留下来，跟打了一场殊死搏斗的仗没什么区别了。
六位选手听到本轮压力测试的题目是做巨大的拔丝泡芙塔，还要在三十分钟内做完，心都凉了。
有选手举手，“评委，这道拔丝泡芙塔，三十分钟内做完，是不是有点不现实？”
另外几个选手也纷纷道：“时间太短了，是很不合常理的时间。”
评委里的两位名厨，冯厨和张厨说道：“三十分钟，可以做完一道拔丝泡芙塔。”
“可是……”
冯厨眉心一动，“这轮压力测试，我和你们一起做拔丝泡芙塔，我会让你们知道，三十分钟内，完全可以将拔丝泡芙塔制作完成。”
张厨也道：“我也和你们一起做，我想告诉你们，三十分钟并不是极限，我想挑战一下极限。”
上届冠军林厨也站起来，“我也想挑战一下。”
美食家苏磊笑道：“我倒是也想，但就不自不量力了。”
周粥站起来，“我也想挑战一下极限。”
所有人都看向她，眼神很诧异。
一个网红小饭店的老板，和名厨以及全国十二强选手一起挑战极限做拔丝泡芙塔？
这……让人看笑话吗？
没有人认为周粥会比十二强选手还厉害，十二强选手都觉得很困难的测试，她还想挑战？
这不是想出丑吗……
参加压力测试的六位选手倒挺欢迎周粥来挑战极限的，到时候周粥肯定是最差的那一个，有了对比，他们就不用太丢人了。
之前提醒周粥化妆的工作人员嘶了声，这小姑娘啊，到时候对比太惨烈，坏的是她的口碑和名声，对周记也有些不好的影响的啊。
她为