么着。
也许是大乱炖的玉简有养气健身的功效,酒店的活忙完之后,陈东竟然还有大把的精力,晚上回到绿岛,还能做几个小时的菜肴。
每次陈东做菜时,毛晓峰就成了配菜的师傅,仔细而认真地看着陈东做菜,有时候禁不住啧啧称赞起来,惊扰了专心一致的陈东,小伙子马上道歉。
毛晓峰是怕陈东不让他在一旁学菜,传统的厨师教学里,师傅都会留一手,几年之后才可以观摩师傅做菜。
而当师父也不会直接开口教授,往往都是先让他们看,能领悟多少就算自己学到的了,所以出身于湘菜世家的毛晓峰很珍视这样近距离观看厨艺大师做菜的机会。
但是看了两天,毛晓峰几乎没有看出来任何东西,同样的一道菜肴,运用的也是同样的食材,甚至火候各方面毛晓峰都力争做到极致,但是菜肴的风味却与陈东迥然大异。
“你要学的是我做菜的时候的流程顺序,不要割裂开单独看,要当成一个整体!”这是陈东唯一能用语言说出来的了。
有些东西他知道,但太过玄妙了,陈东自己都组织不出合适的语言来。
也许是大乱炖的玉简有养气健身的功效,酒店的活忙完之后,陈东竟然还有大把的精力,晚上回到绿岛,还能做几个小时的菜肴。
每次陈东做菜时,毛晓峰就成了配菜的师傅,仔细而认真地看着陈东做菜,有时候禁不住啧啧称赞起来,惊扰了专心一致的陈东,小伙子马上道歉。
毛晓峰是怕陈东不让他在一旁学菜,传统的厨师教学里,师傅都会留一手,几年之后才可以观摩师傅做菜。
而当师父也不会直接开口教授,往往都是先让他们看,能领悟多少就算自己学到的了,所以出身于湘菜世家的毛晓峰很珍视这样近距离观看厨艺大师做菜的机会。
但是看了两天,毛晓峰几乎没有看出来任何东西,同样的一道菜肴,运用的也是同样的食材,甚至火候各方面毛晓峰都力争做到极致,但是菜肴的风味却与陈东迥然大异。
“你要学的是我做菜的时候的流程顺序,不要割裂开单独看,要当成一个整体!”这是陈东唯一能用语言说出来的了。
有些东西他知道,但太过玄妙了,陈东自己都组织不出合适的语言来。