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    只见黄虎一手按在鯻鱼上,刀往鱼身上一片,就把鯻鱼的鱼身给片下来。洗净备用。

    从鱼缸抓出第四条鱼,三刀鱼。活鱼刮鳞取内脏后,一刀斩出鱼腩。洗净备用。

    第五条鱼被抓出来,这条是鹦哥鱼。活鱼刮鳞,一刀斩断鱼尾,将鱼尾洗净备用。

    五条鱼处理好,截取完所需部位。

    黄虎拿出一块大鱼翅,扯下鱼翅丝过油,鱼翅丝当线把苏眉鱼的头、东星斑的背、三刀鱼的腩、鯻鱼的身、鹦哥鱼的尾,缝合成一条鱼。

    这条鱼,还要半边蒸半边炸。

    炸鱼时,需要剖开一个长冬瓜,挖出鱼大小的形状,把鱼镶进去。这样再放入油锅中炸,就只炸露出冬瓜的半边鱼。

    炸完再止笼蒸,就可以让一条鱼有十种不同的味道。

    这就是!

    锦绣多味鱼!

    穿旗袍的传菜美女将灌汤黄鱼端给评委。

    美食讲究色香味。

    一道菜上桌,先看其外形、摆盘是否好看。其次菜品香味飘到鼻子里,闻其气味是否香。最后尝菜品,看味道是否美味可口。

    这道锦绣多味鱼,半边炸成金黄、色泽诱人。半边呈现鱼的原本颜色,五种鱼五种颜色,让人看了多生几分好奇。

    鼻子闻一闻。

    “香味独特!”

    “混合五种鱼的鱼香味,让人一次能闻五种不同的鱼香,此菜品设计费了心思。”

    三位评委漱口夹菜。

    “好吃!鱼肉鲜嫩,有鱼的原始香味。”

    “五种鱼混合成一条,让人可以吃五种不同的鱼肉。吃鱼的同时,又能细细品尝不同鱼之间的差异。”

    “苏眉、星斑、三刀、鯻鱼、鹦哥,这五种鱼都可以称得上鱼中上品。苏眉鱼的头、东星斑的背、三刀鱼的腩、鯻鱼的身、鹦哥鱼的尾,这五个部位,分别就是对应的鱼里最好吃的部位。能做出这样的选取,说明对这五种鱼了如指掌。”

    ……

    “咔!”

    “好!”

    “这条过!”

    “祝明你厉害了,能独演长镜头!”

    “剖鱼、缝鱼、炸鱼、蒸鱼,一镜到底!”

    “祝明不是龙哥,居然能一次拍摄成功,真是让我不敢相信!”

    方祝明赶紧谦虚道:

    “那是因为有龙哥细心指点。再加上有龙哥在一旁,心里有底。也许是龙哥带我入戏,才让
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