这几日要吃的，再将其它的分别装进两只大肚瓮里，中间留了个小洞，用竹筒装上酿白烧酒，塞进那个小洞里，再用焦叶封上瓮口，抹一层薄薄的烟灰泥。
等正月里来客人后，再开瓮。
用烧酒养过的年糕不生霉也不干裂不走味，吃起来还有一末淡淡的酒香味，这法子还是从京里学到的。
田地那边养的几只猪羊也宰杀了，徐家自己留了半扇猪肉一整只羊，别的都给人分了。平湖徐大船刁新等跟在徐知安身边的人分了另外半扇猪，诸先生家合共分了一头猪两只羊，刘同知和赵主薄家分了一头猪，书院的先生们也得了一头猪……已过了腌腊肉的时节，几家一商量，都腌成了坛子肉。
腌坛子肉时，浓郁的油炸肉的香气四散开来，早已从寨子回到家中过年的先生们循着香气撵了过来，都道如此佳时佳肴，若无美酒相衬岂不可惜？
这些人总是会为嘴馋寻出几个风雅的借口来，且说的光明正大。
人都来了，不给吃成么。
于是给弄了一盆的干炸五花肉和肉丸子，切了些家里的薰豆干薰鱼干，捞了两碟子泡菜，取了一坛酒，他们也不计较，就着满院的香气在竹亭里吃喝起来，酒喝干了，菜也吃完了，这才半酣着回家去了。
次日，书院里也炸坛子肉，他们又循着香味撵去了书院，准备跟新来的教谕们好好喝一场，只是没料到书院煮饭的妇人小气，可舍不得给他们吃饱喝足，就摆了一碟子辣酢，一碟子炸瘦肉块，一碟子泡菜，十几颗咸鸡蛋，吃尽了就不招待了，只让他们自顾说话去，酒菜却是说什么都不备了。
兴冲冲而去，又好生惆怅的回来。
几个婶子来家串门时，遂将这事当成笑话说与随娘子听了。
随娘子听后跟着笑了一场，等人都走了，才跟玲珑说：“我瞧着地畔上空着，不如圈起来多养几口猪吧，你叔父们是馋了些，可若不是馋的狠了，也不会做这样的事。明年给各家再多分些肉吧，都是离乡背井的投奔着咱们来了，不能让他们连口吃的都供不上。”
玲珑点头说道：“我也有这个主意，待开年，就让常戎（刁新的舅兄）多买几只小猪崽养着，咱们自己养着，吃着干净放心，羊也多买些，咱们自己吃着方便，给各家分发也方便。再养些鸡，以后给各家供应的蛋禽都从这上头来，田里的稻花鱼匀一匀，各家也能分得一些，只是鱼苗子不好得，总不能年年都让孩子们去浅河里捞，且都紧着咱家的稻田，别家也不敢跟着养，即便有胆子养，也
等正月里来客人后，再开瓮。
用烧酒养过的年糕不生霉也不干裂不走味，吃起来还有一末淡淡的酒香味，这法子还是从京里学到的。
田地那边养的几只猪羊也宰杀了，徐家自己留了半扇猪肉一整只羊，别的都给人分了。平湖徐大船刁新等跟在徐知安身边的人分了另外半扇猪，诸先生家合共分了一头猪两只羊，刘同知和赵主薄家分了一头猪，书院的先生们也得了一头猪……已过了腌腊肉的时节，几家一商量，都腌成了坛子肉。
腌坛子肉时，浓郁的油炸肉的香气四散开来，早已从寨子回到家中过年的先生们循着香气撵了过来，都道如此佳时佳肴，若无美酒相衬岂不可惜？
这些人总是会为嘴馋寻出几个风雅的借口来，且说的光明正大。
人都来了，不给吃成么。
于是给弄了一盆的干炸五花肉和肉丸子，切了些家里的薰豆干薰鱼干，捞了两碟子泡菜，取了一坛酒，他们也不计较，就着满院的香气在竹亭里吃喝起来，酒喝干了，菜也吃完了，这才半酣着回家去了。
次日，书院里也炸坛子肉，他们又循着香味撵去了书院，准备跟新来的教谕们好好喝一场，只是没料到书院煮饭的妇人小气，可舍不得给他们吃饱喝足，就摆了一碟子辣酢，一碟子炸瘦肉块，一碟子泡菜，十几颗咸鸡蛋，吃尽了就不招待了，只让他们自顾说话去，酒菜却是说什么都不备了。
兴冲冲而去，又好生惆怅的回来。
几个婶子来家串门时，遂将这事当成笑话说与随娘子听了。
随娘子听后跟着笑了一场，等人都走了，才跟玲珑说：“我瞧着地畔上空着，不如圈起来多养几口猪吧，你叔父们是馋了些，可若不是馋的狠了，也不会做这样的事。明年给各家再多分些肉吧，都是离乡背井的投奔着咱们来了，不能让他们连口吃的都供不上。”
玲珑点头说道：“我也有这个主意，待开年，就让常戎（刁新的舅兄）多买几只小猪崽养着，咱们自己养着，吃着干净放心，羊也多买些，咱们自己吃着方便，给各家分发也方便。再养些鸡，以后给各家供应的蛋禽都从这上头来，田里的稻花鱼匀一匀，各家也能分得一些，只是鱼苗子不好得，总不能年年都让孩子们去浅河里捞，且都紧着咱家的稻田，别家也不敢跟着养，即便有胆子养，也