得快也?是有原因的。
将醇酒倒入锅中，然后蒸桶架在上面，再将一口刷干净的新锅架在蒸桶上，锅底朝里，蒸桶与锅边缘的间隙，都用干净的新棉布紧紧围住。
小火慢烧，感?觉锅里的水慢慢沸腾，一阵一阵的蒸汽从木桶的缝隙慢慢的冒出来，这个?封闭性肯定?是没有办法做到?完全封闭的了，只不过希望冒出来的更少一点罢了，毕竟这冒出来的，很多都是酒啊。
又?过来一会，约莫一刻钟吧，一道清澈的比筷子更细的水流，慢慢的从倾斜的竹板流出来，滴落在最下方?的酒坛子里。
李小寒用勺子接过些许，轻轻放到?鼻子下闻一闻。
李贤东只看到?自己女儿眼神一亮，然后绽开了极灿烂的笑容。
“成?了？”
“第一道工序，成?了。”
李小寒含笑答道，这浓郁的酒香哟，错不了。
第82章
李小寒接过酒头?, 闻过酒香，却不曾喝。酒头出来的都是沸点低的杂质，多?为酒精和?甲醇, 浓度可以高达七十度, 并不适合饮用?, 真正蒸馏酒的精华，在酒中段。
等过了一会, 李小寒才用小碗接过中段酒，先?观其色，色泽微黄透明，再闻其香，没?有酒头?香气浓烈，但是更加纯正纯净, 最后轻抿一口, 酒味顺滑醇厚、后味悠长。
李小寒甚至回味了一下, 这酒有了一点后世白酒的感觉了。品味过后, 方将酒递给李贤东。
李贤东接过李小寒递过来的酒，先?说一句, “这酒, 好香啊。”
“嗯, 酿酒发酵出来的许多?芳香酊, 成分浓度随着酒精的浓度而?提升, 因?此蒸馏过后, 酒精浓度越浓, 芳香酊越浓, 酒便越香。”李小寒解释说道。
而?且李小寒怀疑，同福酒家这酒, 应该加了高粱酿制，是杂粮酒，后世总结的粮食酿酒特点，‘高粱香、玉米甜、大米净、大麦冲’，这个酒极香，高粱含量应该不会少?。
见李贤东不明为什么酒煮过会香，李小寒想了想，说道：“爹，你可以理解为，酒是粮食酿造的，粮食煮熟之后是不是香好多?，这酒便也这样。”
虽然解释的有点歪，但是道理是相同的，又?通俗易懂，李贤东想明白了，一仰头?，将这点酒送入口中。
“喝完有点热，有点辣，但是，你没?有加番椒啊。”李贤东疑惑的说。
“嗯，我没?有加番椒，
将醇酒倒入锅中，然后蒸桶架在上面，再将一口刷干净的新锅架在蒸桶上，锅底朝里，蒸桶与锅边缘的间隙，都用干净的新棉布紧紧围住。
小火慢烧，感?觉锅里的水慢慢沸腾，一阵一阵的蒸汽从木桶的缝隙慢慢的冒出来，这个?封闭性肯定?是没有办法做到?完全封闭的了，只不过希望冒出来的更少一点罢了，毕竟这冒出来的，很多都是酒啊。
又?过来一会，约莫一刻钟吧，一道清澈的比筷子更细的水流，慢慢的从倾斜的竹板流出来，滴落在最下方?的酒坛子里。
李小寒用勺子接过些许，轻轻放到?鼻子下闻一闻。
李贤东只看到?自己女儿眼神一亮，然后绽开了极灿烂的笑容。
“成?了？”
“第一道工序，成?了。”
李小寒含笑答道，这浓郁的酒香哟，错不了。
第82章
李小寒接过酒头?, 闻过酒香，却不曾喝。酒头出来的都是沸点低的杂质，多?为酒精和?甲醇, 浓度可以高达七十度, 并不适合饮用?, 真正蒸馏酒的精华，在酒中段。
等过了一会, 李小寒才用小碗接过中段酒，先?观其色，色泽微黄透明，再闻其香，没?有酒头?香气浓烈，但是更加纯正纯净, 最后轻抿一口, 酒味顺滑醇厚、后味悠长。
李小寒甚至回味了一下, 这酒有了一点后世白酒的感觉了。品味过后, 方将酒递给李贤东。
李贤东接过李小寒递过来的酒，先?说一句, “这酒, 好香啊。”
“嗯, 酿酒发酵出来的许多?芳香酊, 成分浓度随着酒精的浓度而?提升, 因?此蒸馏过后, 酒精浓度越浓, 芳香酊越浓, 酒便越香。”李小寒解释说道。
而?且李小寒怀疑，同福酒家这酒, 应该加了高粱酿制，是杂粮酒，后世总结的粮食酿酒特点，‘高粱香、玉米甜、大米净、大麦冲’，这个酒极香，高粱含量应该不会少?。
见李贤东不明为什么酒煮过会香，李小寒想了想，说道：“爹，你可以理解为，酒是粮食酿造的，粮食煮熟之后是不是香好多?，这酒便也这样。”
虽然解释的有点歪，但是道理是相同的，又?通俗易懂，李贤东想明白了，一仰头?，将这点酒送入口中。
“喝完有点热，有点辣，但是，你没?有加番椒啊。”李贤东疑惑的说。
“嗯，我没?有加番椒，