张呢？
深秋了，西北风刮的杨树落叶在院里转着圈儿。
他想：这些年都过来了，快到冬天，来往车辆人流逐渐减少，也不急一时，等明年春暖花开，借吉时，再开张，俺陈大铲也弄个老板当当。这期间，制定饭店发展计划，勤练厨艺，定菜谱，起名字，做招牌，招人……事儿还不少呢。
大年初一，陈大铲的女儿小梅、儿子小虎赶来给他拜年。小梅再有两年大学就毕业了，小虎刚上大专职业学院。
他高兴，为显示刚练的厨艺，大多是半成品，准备做一盘尖椒炒肚丝，酸菜炒肥肠……最后来一盘白菜丝凉拌海蜇皮。
“爸……女儿给你做。”小梅说。
他说：“不用。爸开饭店，有时还需亲自掌勺呢。”
不多时，饭菜上齐。小梅给他倒一杯酒，小虎给他夹几口菜。小虎还不忘给趴在地上的忠臣小黄夹两块肉。这小黄认识他俩，常来，有时给它捎一块肠……它知道它们是小主人，所以边吃边摇尾巴。
他兴奋，喝酒喝的，脸稍微有点放红。
“爸，你老厉害，还能想出开饭店当老板挣钱的点子来……妈说，根据你这地理位置，可能干成……”小虎夸奖他说。“嗯，嗯……”他支吾着答应。他听在耳里，美在心中。
爷三两三个月，或半年才见一次面，父子血脉相连，谈谈这说说那，下午三点，他们才起身离去。
冬天到了，春天还会远吗？春暖花开，陈大铲的饭店终于开张了。村长、副村长陈有才等村领导，接到请柬，自掏腰包前来祝贺陈家村第一家民营饭店正式营业。镇基建队头头小李领七八个陈大铲曾经的属下，还有不差钱的乡亲前来捧场……
陈大铲的饭店有点气派。先从门前招牌说起吧：招牌紧贴公路旁，高高竖起，店名是小发小吃，这几个字大，再小的宣传字是：家常菜，物美价廉，吃饱管够！
这是陈大铲的杰作。他想老妈给他起的大发名字有点大，故改为小发。饭店常用的楼、庄、店、部，还是有点大，干脆省了，就叫小发小吃。他考虑东西来往的司机等，喜欢喝点小白酒，小啤酒，故在两旁各挂一束酒幌子，粉红粉红的，真喜庆！
饭店屋里简易装修，四周窗台花瓶里插满鲜花。村长等客人围五六张桌而坐，推杯换盏，气氛渐浓。厨房用液化气瓶做饭炒菜，火候够用。
掌勺的是二运退休的大师傅老张头，服务员是远房侄媳妇，心灵手巧的大红，他们都是他挖掘过来的人才
深秋了，西北风刮的杨树落叶在院里转着圈儿。
他想：这些年都过来了，快到冬天，来往车辆人流逐渐减少，也不急一时，等明年春暖花开，借吉时，再开张，俺陈大铲也弄个老板当当。这期间，制定饭店发展计划，勤练厨艺，定菜谱，起名字，做招牌，招人……事儿还不少呢。
大年初一，陈大铲的女儿小梅、儿子小虎赶来给他拜年。小梅再有两年大学就毕业了，小虎刚上大专职业学院。
他高兴，为显示刚练的厨艺，大多是半成品，准备做一盘尖椒炒肚丝，酸菜炒肥肠……最后来一盘白菜丝凉拌海蜇皮。
“爸……女儿给你做。”小梅说。
他说：“不用。爸开饭店，有时还需亲自掌勺呢。”
不多时，饭菜上齐。小梅给他倒一杯酒，小虎给他夹几口菜。小虎还不忘给趴在地上的忠臣小黄夹两块肉。这小黄认识他俩，常来，有时给它捎一块肠……它知道它们是小主人，所以边吃边摇尾巴。
他兴奋，喝酒喝的，脸稍微有点放红。
“爸，你老厉害，还能想出开饭店当老板挣钱的点子来……妈说，根据你这地理位置，可能干成……”小虎夸奖他说。“嗯，嗯……”他支吾着答应。他听在耳里，美在心中。
爷三两三个月，或半年才见一次面，父子血脉相连，谈谈这说说那，下午三点，他们才起身离去。
冬天到了，春天还会远吗？春暖花开，陈大铲的饭店终于开张了。村长、副村长陈有才等村领导，接到请柬，自掏腰包前来祝贺陈家村第一家民营饭店正式营业。镇基建队头头小李领七八个陈大铲曾经的属下，还有不差钱的乡亲前来捧场……
陈大铲的饭店有点气派。先从门前招牌说起吧：招牌紧贴公路旁，高高竖起，店名是小发小吃，这几个字大，再小的宣传字是：家常菜，物美价廉，吃饱管够！
这是陈大铲的杰作。他想老妈给他起的大发名字有点大，故改为小发。饭店常用的楼、庄、店、部，还是有点大，干脆省了，就叫小发小吃。他考虑东西来往的司机等，喜欢喝点小白酒，小啤酒，故在两旁各挂一束酒幌子，粉红粉红的，真喜庆！
饭店屋里简易装修，四周窗台花瓶里插满鲜花。村长等客人围五六张桌而坐，推杯换盏，气氛渐浓。厨房用液化气瓶做饭炒菜，火候够用。
掌勺的是二运退休的大师傅老张头，服务员是远房侄媳妇，心灵手巧的大红，他们都是他挖掘过来的人才