谢奚吐槽,真吃,光吃,还菜呢。
崔邺和袁掌柜陪着谢脁喝酒,谢奚指使
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谢昭:“去秦西客栈和李,要,片猪耳和猪脚,再要斤羊。和猪骨。等回来去池塘里捞鱼虾,日给个吃。”
谢昭傲:“阿晚要给把题讲明白,让己。”
谢奚听起来:“知了。”
炒料极费功夫事,谢奚将用香料准备,比用油,菜籽油清亮加了一猪油和羊油增香。
棚里菜已经都熟了。
翻来去年崔邺给搜来货。
鱼、海带、鲍鱼……
清华还菜,只在厨房着帮忙,瑶姬已经和吴媪学差了。帮洗菜。
王媪带着阿月回去给准备亲事去了,谢脁概也觉得王媪个人太靠谱,丝毫没有挽留,就打发回去了。
火锅炒料很繁琐事,慢慢添柴,锅里倒油,葱姜蒜香菜,慢慢炸,油温降来,加酱慢火熬,后泡过辣椒放去慢慢榨辣味,让辣味透来够香料慢慢熬,香料炸太久。
将锅端起来,满厨房都混合着辣味香。
瑶姬惊讶问:“吃?”
谢奚逗:“,一让人拒绝了。”
谢昭带回来猪耳已经被吴媪丢卤锅里了,猪骨放在外面小炉炖着了。
谢奚着羊又开始想念阿武,要阿武在家,活肯定。
举着菜刀,着羊迟迟去,羊放在冰,冻刚刚,吴媪见迟疑,快:“来切,没力气。”
谢奚也解释,把刀给,着利切着卷。
谢昭动作很快,提着桶回来,两条鱼,和一堆虾。开了,鱼虾。
谢奚着鱼发呆,鲁伯见没打采,安:“阿武男,用担心。”
谢奚蹲在廊檐,仰着鲁伯,起来怜兮兮。
鲁伯摸摸,提着桶去杀鱼了。
崔邺透过窗见蹲在里,像个无助小孩一样。
晚饭确实丰盛,切了猪耳凉拌了酒,将蔬菜洗,加了骨汤汤底郁香味。
袁掌柜慨:“谢庄主在吃一,堪称一绝。”
谢奚着招呼:“先尝尝再夸。”
才磨芝麻酱,吴媪芝麻叫快要祸害完了。
袁掌柜尝了薄薄羊,沾芝麻酱,绵密芝麻香和郁香,让整个味都打开了。
瑶姬被辣脸通红,就觉得过瘾。
谢脁吃着羊,抿了一小酒,惊呼:“过瘾!”