是他们家的红薯洗出来的粉很少,不合算,还不如熬红薯糖然后用糖跟别人换红薯粉条呢。
11月11号,光棍节的日子,废厂里需要回村子的一大早就成群结队的出发了,文竹还没把所有的红薯藤扦插完,所以他今天照例去大荒世界那边种红薯。
林扬作为留守人员,目前能帮他打下手的只有家里这两个三岁小东西。
不过天冷,现在差不多在零度左右,沾水的活肯定不能让双胞胎干,可是烧火他们也不会,于是这熬煮红薯糖就变成了林扬一个人忙上忙下,而双胞胎坐在一旁看热闹。
但是兄弟两可不认为自己是看热闹的,他们很认真的在帮忙啊,帮着爸爸看红薯有没有洗干净,如果没有洗干净,毫不留情的让爸爸重新返工。
他们家的烂红薯差不多有一千多斤,主要是因为林扬挖烂了两个大红薯,小红薯挖烂的比较少,为了掩饰这两个大红薯,林扬在他们挖出来的时候就削成了小块,这样就更不好保存了,这也是他急着熬红薯糖的原因。
但也因为红薯被挖坏了,特别不好洗,到处都是泥,泥点子嵌进了果肉里,每一个角落旮沓都要仔细搓,好不容易洗完,林扬的腰都快要断成两截。
洗好红薯后,还得将它们切成小块,这也是个耗费时间的体力活。
但想吃到红薯糖算了,林扬叹了一口气,洗都洗了,总不能现在放弃吧。
切了半盆,林扬觉得这样的效率实在太低,横竖熬煮过的红薯不会再要,于是他就就把洗好的红薯装到纱布捆紧,用棒槌敲,他力气大,不用多久就可以把袋子里的红薯捶的稀碎,锤烂了的红薯直接倒进锅里,样子虽然不好看,可是不影响煮红薯糖,反正最后都是要过滤的。
1千多斤有伤的红薯洗完后能把他们家所有的盆、桶、缸全部装满,而且这里煮糖的锅也不大,是直接50厘米的小铁锅,原来家里那个直径一米多的没带进来,所以林扬不得不洗一锅捶一锅,然后熬煮一锅红薯糖。
红薯煮的软烂后倒进早先准备好的麦芽,锅里稠糊糊的红薯泥一遇到麦芽,很快就渗出了泛着青黄色的糖水。
等糖水渗的差不多了把红薯泥过滤出去,剩下的糖水继续熬煮搅拌,随着水分慢慢蒸发,再改用小火。
除了灶台上的火光,房内一片灰暗,但水气升腾,烟雾缭绕,狭
11月11号,光棍节的日子,废厂里需要回村子的一大早就成群结队的出发了,文竹还没把所有的红薯藤扦插完,所以他今天照例去大荒世界那边种红薯。
林扬作为留守人员,目前能帮他打下手的只有家里这两个三岁小东西。
不过天冷,现在差不多在零度左右,沾水的活肯定不能让双胞胎干,可是烧火他们也不会,于是这熬煮红薯糖就变成了林扬一个人忙上忙下,而双胞胎坐在一旁看热闹。
但是兄弟两可不认为自己是看热闹的,他们很认真的在帮忙啊,帮着爸爸看红薯有没有洗干净,如果没有洗干净,毫不留情的让爸爸重新返工。
他们家的烂红薯差不多有一千多斤,主要是因为林扬挖烂了两个大红薯,小红薯挖烂的比较少,为了掩饰这两个大红薯,林扬在他们挖出来的时候就削成了小块,这样就更不好保存了,这也是他急着熬红薯糖的原因。
但也因为红薯被挖坏了,特别不好洗,到处都是泥,泥点子嵌进了果肉里,每一个角落旮沓都要仔细搓,好不容易洗完,林扬的腰都快要断成两截。
洗好红薯后,还得将它们切成小块,这也是个耗费时间的体力活。
但想吃到红薯糖算了,林扬叹了一口气,洗都洗了,总不能现在放弃吧。
切了半盆,林扬觉得这样的效率实在太低,横竖熬煮过的红薯不会再要,于是他就就把洗好的红薯装到纱布捆紧,用棒槌敲,他力气大,不用多久就可以把袋子里的红薯捶的稀碎,锤烂了的红薯直接倒进锅里,样子虽然不好看,可是不影响煮红薯糖,反正最后都是要过滤的。
1千多斤有伤的红薯洗完后能把他们家所有的盆、桶、缸全部装满,而且这里煮糖的锅也不大,是直接50厘米的小铁锅,原来家里那个直径一米多的没带进来,所以林扬不得不洗一锅捶一锅,然后熬煮一锅红薯糖。
红薯煮的软烂后倒进早先准备好的麦芽,锅里稠糊糊的红薯泥一遇到麦芽,很快就渗出了泛着青黄色的糖水。
等糖水渗的差不多了把红薯泥过滤出去,剩下的糖水继续熬煮搅拌,随着水分慢慢蒸发,再改用小火。
除了灶台上的火光,房内一片灰暗,但水气升腾,烟雾缭绕,狭