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车开回了家在小区的大门前,我长长地舒了一口气,看了看已是

    快晚上九点了,不由地觉得肚子饿了,看到一个叫王婷的轻嫩­​少‌‍妇‍‍,站在了卖

    梭鱼卷饼的小吃车后,我把大奔开到了小吃车前,熄了火拔下车钥匙,来了小

    吃车前买梭鱼卷饼。

    02

    25-8-521:23

    二、梭鱼卷饼

    梭鱼卷饼,是北方的一种传统小吃,跟煎饼果子有点像,用的饼是烙饼,卷

    的是咸梭鱼的鱼肉,以及筷子粗细的嫩水葱。梭鱼属于是海鱼,但在淡水里也能

    生存,以前没有这幺多水闸时,与海相连的河道里,很多都有逆流游上来的梭鱼。

    淡水长大的梭鱼,相比海水里的梭鱼,肉质要更为细嫩,所以以前有专门养殖淡水

    梭鱼的,现在可能也有养的但不多见了。梭鱼非常适合腌咸鱼,淡水梭鱼腌成咸鱼,

    腥味小肉质嫩,既下饭又味美,正宗梭鱼卷饼卷的咸鱼肉,是腌成了咸鱼的淡水梭鱼。

    现在淡水梭鱼很少见了,由此现在卖梭鱼卷饼也不多了,

    只有在北方的一些城市,

    偶尔能看到卖这种传统小吃的。碰上了可以买张尝尝,如果是地道正宗的,绝对吃上了

    就吃到饱为止。

    卖梭鱼卷饼的王婷,是个90后的轻嫩­​少‌‍妇‍‍,家也是在爱民小区,是今年春节后

    搬来的爱民小区。这个王婷的老公,也是个90后,名字叫田茁,人长得很帅气,是

    个发廊的“吹洗剪”。王婷卖梭鱼卷饼的小吃车,是摆在老公上班的发廊不远处,

    我常来王婷这买梭鱼卷饼,也常能碰到她老公田茁。

    我下车走到小吃车旁,见王婷站在了小吃车的后面,她老公田茁一头辣白菜

    发型,坐在后面的凳子上正在玩手机。经常碰到又在一个小区住着,我先跟田茁

    打了声招呼,随后掏出十五块钱递给了王婷,点头笑了笑说:“婷啊,忙着哪,

    没吃饭饿了,来两张!”

    梭鱼卷饼用的烙饼,是提前烙好了的,卷上咸梭鱼肉
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