却还是嫩滑的,最后也一并放入大锅里卤着。
做好这些以后,她把泡好的糯米放进石磨转圈磨成糯米粉,为了让口感更细腻,她还特地多磨了几次,然后拿出蒸好的板栗,放进石臼里加凉白开捣成泥,再加上糯米粉继续捣,混合均匀后加上一点蜂蜜和白糖,又去后门的金桂树上薅了一些桂花。
秋天的金桂满树飘香,连带着院子里空气中都带着甜腻的桂花味儿,回来的第二天赵小霜就盯上它了,她爬上爬下摘了半箩筐,洗干净以后取出一些加到板栗泥里,剩下的铺平等晒干以后做桂花蜜。
赵小霜现在没有模具,只能找了一个方方正正的浅口盒,把板栗泥放进去铺平,上锅蒸熟,脱模以后均匀切成长方小块,静止放凉。
等做完这些,太阳已经西斜着要落山了,她还想在天黑之前去山里采点药材。
赵小霜揉了揉酸疼的肩膀和胳膊,估摸着林家三姐弟还得一会儿才能回来,准备把面和好以后就去山里,她心里惦记着上次采蘑菇的落叶林,手上的动作不断加快,她还是舀了三碗白面,一碗玉米面和一碗高粱面,和到面光盆光手光,用笼屉布把盆盖上,就背了背篓上山。
这一次却没有她想象的那么顺利,昨天没有下雨,没有长出来新的蘑菇,仅有的几个蘑菇也都腐坏了,没办法吃,赵小霜可惜地把坏了的蘑菇扔掉,一路不知不觉就走到了溪水边,她捞起竹篓一看,里边已经有了非常多的鱼虾,虽然个头比较小,却各个肥满圆润,活蹦乱跳,她赶紧把鱼虾都收起来,掂了掂感觉最起码有六七斤,林家庄的生态环境好,这种野生的小鱼小虾也干净,只需要清洗干净就可以用来做下酒菜,干炸或者酱炒都非常好吃,秋天正是鱼虾多的时候,等下次来再放一些竹篓,河虾多的话做成香辣小河虾酱,处理好了不腥不苦,香辣爽口,非常下饭。
赵小霜一边寻思着,一边又给竹篓里边塞了一些肥肉的边角料放下去,这才心满意足地离开。
眼看着天要黑了,赵小霜准备再走一段,看能不能发现一些别的东西,正走着,就看到了一个非常倾斜的山坡,说是悬崖峭壁也不为过,她准备离开之时,却看到了崖上的黄连!要知道70年代的黄连已经非常稀缺了,加上种植时间较长,品质好的黄连每公斤可以卖到40块钱!赵小霜心花怒放,崖边虽然危险,但是密密麻麻地长满了黄连叶,多摘一些又能卖不少钱,她手脚并用地爬上去,发现这里的黄连根不光个头大,掰开以后芯都是黄澄澄的,赵小霜赶紧动手采摘了起来,采了快
做好这些以后,她把泡好的糯米放进石磨转圈磨成糯米粉,为了让口感更细腻,她还特地多磨了几次,然后拿出蒸好的板栗,放进石臼里加凉白开捣成泥,再加上糯米粉继续捣,混合均匀后加上一点蜂蜜和白糖,又去后门的金桂树上薅了一些桂花。
秋天的金桂满树飘香,连带着院子里空气中都带着甜腻的桂花味儿,回来的第二天赵小霜就盯上它了,她爬上爬下摘了半箩筐,洗干净以后取出一些加到板栗泥里,剩下的铺平等晒干以后做桂花蜜。
赵小霜现在没有模具,只能找了一个方方正正的浅口盒,把板栗泥放进去铺平,上锅蒸熟,脱模以后均匀切成长方小块,静止放凉。
等做完这些,太阳已经西斜着要落山了,她还想在天黑之前去山里采点药材。
赵小霜揉了揉酸疼的肩膀和胳膊,估摸着林家三姐弟还得一会儿才能回来,准备把面和好以后就去山里,她心里惦记着上次采蘑菇的落叶林,手上的动作不断加快,她还是舀了三碗白面,一碗玉米面和一碗高粱面,和到面光盆光手光,用笼屉布把盆盖上,就背了背篓上山。
这一次却没有她想象的那么顺利,昨天没有下雨,没有长出来新的蘑菇,仅有的几个蘑菇也都腐坏了,没办法吃,赵小霜可惜地把坏了的蘑菇扔掉,一路不知不觉就走到了溪水边,她捞起竹篓一看,里边已经有了非常多的鱼虾,虽然个头比较小,却各个肥满圆润,活蹦乱跳,她赶紧把鱼虾都收起来,掂了掂感觉最起码有六七斤,林家庄的生态环境好,这种野生的小鱼小虾也干净,只需要清洗干净就可以用来做下酒菜,干炸或者酱炒都非常好吃,秋天正是鱼虾多的时候,等下次来再放一些竹篓,河虾多的话做成香辣小河虾酱,处理好了不腥不苦,香辣爽口,非常下饭。
赵小霜一边寻思着,一边又给竹篓里边塞了一些肥肉的边角料放下去,这才心满意足地离开。
眼看着天要黑了,赵小霜准备再走一段,看能不能发现一些别的东西,正走着,就看到了一个非常倾斜的山坡,说是悬崖峭壁也不为过,她准备离开之时,却看到了崖上的黄连!要知道70年代的黄连已经非常稀缺了,加上种植时间较长,品质好的黄连每公斤可以卖到40块钱!赵小霜心花怒放,崖边虽然危险,但是密密麻麻地长满了黄连叶,多摘一些又能卖不少钱,她手脚并用地爬上去,发现这里的黄连根不光个头大,掰开以后芯都是黄澄澄的,赵小霜赶紧动手采摘了起来,采了快