鳜鱼在本朝还被喻为白龙，是某位官员烧尾宴的一道菜品取名为白龙臛，其实就是鳜鱼肉羹，深受圣人喜欢，因此而出名。
此鱼肉质雪白，脂多细嫩且刺少，适宜用来清蒸。
杜昭华见此时没有其他食客来，便也往后厨走去。
白荷娘已将鳜鱼宰杀洗净，她接过鳜鱼道：“我来吧。
”她在鱼身上划几刀，用盐和油稍加腌制，放入酸梅酱、蒜末、姜末以及糖，加糖是为了提鲜，也能更加突出酸味。
水开大火蒸鱼，出锅后放葱段，淋上热油，葱的清香得到进一步提味。
清蒸鳜鱼、莲子粥以及酱黄瓜端上桌案。
“宋县尉，请慢用。
”那几个讨论魏侍郎的食客已经离开，杜昭华放下菜后，走回柜台，继续未算完的账。
鱼肉本身肥美鲜嫩，又浸透了酸汤汁，更是咸酸鲜甜，鲜香甘润。
莲子粥的温度刚好，清香软糯，莲子粉糯中透着微甜，再吃上一块脆辣爽口的胡瓜，还是杜娘子会吃。
放下账本，杜昭华活动了下微微发僵的肩膀，店内只余两三桌客人，余光瞥见宋君衍正用帕子擦嘴。
她走到他的桌案前，“这是刚做好的酸梅饮，请宋县尉品鉴一二。
”宋君衍撩起眼皮看了她一眼，又是木牌上没有的菜，又是酸梅饮，他往常来可没有这个待遇，“杜娘子有话可直接说。
”她等的就是这句话，盈盈一笑：“不如我们移步书房？”杜昭华将他带到书房后，又往厨房走去，准备拿几样点心过来。
宋君衍坐在榻上，随意地打量四周。
这书房不大，陈设也简朴，仅有一书案、一榻和两面书架。
书案上放着一本书，居然是《杂律》，娘子中倒是少有会看律书的，书旁边叠放着几张纸，纸上写了不少字。
他挪开视线，忽而窗外吹来一阵风，一张纸随风飘落下来，他下意识接住，也看到了纸上的内容。
纸上写着：吾日三省吾身，朝食吃什么，午食吃什么，夕食吃什么。
他眉梢微扬，眸中闪过一丝笑意，纸张叠好重新放回原处。
门外传来脚步声，杜昭华端着点心走了进来。
很快榻几就摆了三盘点心，颜色各异，小巧精致。
她微笑道：“我想打听一件事，还需叨扰宋县尉一会，要不要先吃些点心？”他想说刚吃完午食，不用了，手却拿起一块绿色糕点，
此鱼肉质雪白，脂多细嫩且刺少，适宜用来清蒸。
杜昭华见此时没有其他食客来，便也往后厨走去。
白荷娘已将鳜鱼宰杀洗净，她接过鳜鱼道：“我来吧。
”她在鱼身上划几刀，用盐和油稍加腌制，放入酸梅酱、蒜末、姜末以及糖，加糖是为了提鲜，也能更加突出酸味。
水开大火蒸鱼，出锅后放葱段，淋上热油，葱的清香得到进一步提味。
清蒸鳜鱼、莲子粥以及酱黄瓜端上桌案。
“宋县尉，请慢用。
”那几个讨论魏侍郎的食客已经离开，杜昭华放下菜后，走回柜台，继续未算完的账。
鱼肉本身肥美鲜嫩，又浸透了酸汤汁，更是咸酸鲜甜，鲜香甘润。
莲子粥的温度刚好，清香软糯，莲子粉糯中透着微甜，再吃上一块脆辣爽口的胡瓜，还是杜娘子会吃。
放下账本，杜昭华活动了下微微发僵的肩膀，店内只余两三桌客人，余光瞥见宋君衍正用帕子擦嘴。
她走到他的桌案前，“这是刚做好的酸梅饮，请宋县尉品鉴一二。
”宋君衍撩起眼皮看了她一眼，又是木牌上没有的菜，又是酸梅饮，他往常来可没有这个待遇，“杜娘子有话可直接说。
”她等的就是这句话，盈盈一笑：“不如我们移步书房？”杜昭华将他带到书房后，又往厨房走去，准备拿几样点心过来。
宋君衍坐在榻上，随意地打量四周。
这书房不大，陈设也简朴，仅有一书案、一榻和两面书架。
书案上放着一本书，居然是《杂律》，娘子中倒是少有会看律书的，书旁边叠放着几张纸，纸上写了不少字。
他挪开视线，忽而窗外吹来一阵风，一张纸随风飘落下来，他下意识接住，也看到了纸上的内容。
纸上写着：吾日三省吾身，朝食吃什么，午食吃什么，夕食吃什么。
他眉梢微扬，眸中闪过一丝笑意，纸张叠好重新放回原处。
门外传来脚步声，杜昭华端着点心走了进来。
很快榻几就摆了三盘点心，颜色各异，小巧精致。
她微笑道：“我想打听一件事，还需叨扰宋县尉一会，要不要先吃些点心？”他想说刚吃完午食，不用了，手却拿起一块绿色糕点，