就像做反沙香芋一样,煮到糖水粘稠,变成亮晶晶的、雪一般的糖沙裹在藕片上,然后在一旁放凉。
烘干机里椰子肉烘得脆硬后,再放到糖粉里滚一圈,也能装起来倒在托盘里了。
正好陈大爷带着两个小孩在外面遛弯消食回来,林阅棠跟招奶奶端着椰子角还有藕片糖从厨房出来。
“好了,这两个可以吃了,大家都先尝尝吧。”
陈大爷刚刚还回家一趟拿了茶叶过来,他给大家都泡了杯茶。
林阅棠坐下来后,喝了口茶,等大家都拿完了,她才伸手拿了一块椰子角。
陈大爷切的椰子角形状确实有点奇怪,不过林阅棠努力挽救了,白生生的椰肉带着温润的光泽,外面是一层薄薄的糖粉,跟一层细雪一样,就算椰子是奇奇怪怪的形状,也挺好看的。
陈大爷拿的也是椰子角,他也觉得好看,都有点不舍得咬了,等下定决心咔擦一口,外面那层糖粉带着甜味落在味蕾上,不但是白糖的甜,还有椰子本身的清甜,紧接着新鲜质朴的满满渗透出来,越嚼越香。
奇怪了,他平时吃椰子就觉得那椰子汁有点甜,但椰肉完全没味的啊,怎么现在做成椰子角后,感觉椰肉的香味还挺明显?
陈大爷越吃越满意:“好吃好吃,不愧是我亲手砍的椰子。”
招奶奶没忍住说道:“就你那砍得七歪八扭的椰子啊?幸好小棠的手艺把你那些椰子给抢救过来了。”
陈大爷无法反驳,只能多吃两块椰子角安抚自己心中的苦,总有一天,他会变成砍椰子达人的!
小卿宝跟梁橙橙两个小孩本来就非常喜欢吃甜甜的东西,林阅棠做椰子角还有藕片糖沙沙的甜味之中还带着食物本身的滋味,吃着也不容易腻,她们自然也是一口接着一口,吃得根本停不下来。
椰子角好好吃啊,脆脆的甜甜的,带着椰香,还有藕片糖也好吃,也是爽脆口的,刚入嘴的时候是白糖被炒香的甜味,之后慢慢地就是藕片的清气了。
梁奶奶看着两个小孩真的吃得有点多了,提醒一句:“不能一下子吃太多,小心蛀牙哦。”
林阅棠也点点头:“对的,一天不能吃太多,不然牙齿里面会长虫子的哦。”蜜饯类的零嘴本来就是要慢慢吃的。
招奶奶笑道:“这个得收好藏好,不然都撑不到过年就全部被吃完了。”
小卿宝跟梁橙橙依依不舍地舔了舔自己手指上残留的味道,然后低头喝茶,双方对视一眼后忍不住偷笑。
烘干机里椰子肉烘得脆硬后,再放到糖粉里滚一圈,也能装起来倒在托盘里了。
正好陈大爷带着两个小孩在外面遛弯消食回来,林阅棠跟招奶奶端着椰子角还有藕片糖从厨房出来。
“好了,这两个可以吃了,大家都先尝尝吧。”
陈大爷刚刚还回家一趟拿了茶叶过来,他给大家都泡了杯茶。
林阅棠坐下来后,喝了口茶,等大家都拿完了,她才伸手拿了一块椰子角。
陈大爷切的椰子角形状确实有点奇怪,不过林阅棠努力挽救了,白生生的椰肉带着温润的光泽,外面是一层薄薄的糖粉,跟一层细雪一样,就算椰子是奇奇怪怪的形状,也挺好看的。
陈大爷拿的也是椰子角,他也觉得好看,都有点不舍得咬了,等下定决心咔擦一口,外面那层糖粉带着甜味落在味蕾上,不但是白糖的甜,还有椰子本身的清甜,紧接着新鲜质朴的满满渗透出来,越嚼越香。
奇怪了,他平时吃椰子就觉得那椰子汁有点甜,但椰肉完全没味的啊,怎么现在做成椰子角后,感觉椰肉的香味还挺明显?
陈大爷越吃越满意:“好吃好吃,不愧是我亲手砍的椰子。”
招奶奶没忍住说道:“就你那砍得七歪八扭的椰子啊?幸好小棠的手艺把你那些椰子给抢救过来了。”
陈大爷无法反驳,只能多吃两块椰子角安抚自己心中的苦,总有一天,他会变成砍椰子达人的!
小卿宝跟梁橙橙两个小孩本来就非常喜欢吃甜甜的东西,林阅棠做椰子角还有藕片糖沙沙的甜味之中还带着食物本身的滋味,吃着也不容易腻,她们自然也是一口接着一口,吃得根本停不下来。
椰子角好好吃啊,脆脆的甜甜的,带着椰香,还有藕片糖也好吃,也是爽脆口的,刚入嘴的时候是白糖被炒香的甜味,之后慢慢地就是藕片的清气了。
梁奶奶看着两个小孩真的吃得有点多了,提醒一句:“不能一下子吃太多,小心蛀牙哦。”
林阅棠也点点头:“对的,一天不能吃太多,不然牙齿里面会长虫子的哦。”蜜饯类的零嘴本来就是要慢慢吃的。
招奶奶笑道:“这个得收好藏好,不然都撑不到过年就全部被吃完了。”
小卿宝跟梁橙橙依依不舍地舔了舔自己手指上残留的味道,然后低头喝茶,双方对视一眼后忍不住偷笑。