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    于是满脸恍然之色。

    他有些理解北条美代子这道菜,为何叫做油淋鱼了。

    本就是裹上一层生粉油炸的鱼块,已经充满油色,之后浇淋整个盘子的酱汁,也蕴含着大量的油气。

    于是,灯光打下来。

    餐盘竟微微泛着光,乍一看菜色非常吓唬人。

    童鲲率先开口,手指餐盘,感慨说:

    “没想到你居然用油淋鸡的技法,化用过来做你心目中的《啤酒鱼》。”

    刘宏询问道:

    “老童,油淋鸡是啥菜?”

    童鲲说:“一种在霓虹很受欢迎的中华料理,烹制方法和我们面前这道油淋鱼差不多,只不过是把炸鸡块,替换成了炸鱼块罢了。”

    《漓江美食报》的主编梁桂琴女士则很干脆拾起了筷子:

    “你们不吃?那我先来尝尝,这香味可真诱人啊!”

    说着便迫不及待地夹起了一块鱼肉,送到嘴巴。

    “咔嚓”一声。

    咬掉半截,在嘴巴里仔细的咀嚼。

    瞬间,这名成熟女士脸上神情滋生出一股莫大的惊喜:

    “哇哦~”

    “我还以为三更半夜吃油炸菜品会很腻,可实际上,这道菜到了嘴里,只有酥香和鱼肉的鲜甜!”

    童鲲、刘宏相视一眼,也各自握筷品尝。

    “只能说不愧是远月出来的学生!”

    “水平就是高啊!”

    炸过的鱼肉块,火候很恰当,不失鲜美,在口中咀嚼起来,还多了一股炸物的浓香酥脆。

    每一次牙齿咬碎鱼肉,总是惊喜满满,会有更浓厚的香气在唇齿间四溢涌动。

    再加上酱汁熬煮得非常适宜这道菜,以大量姜碎为底料,刺激的姜之辛辣很好中和了油腻感,酱油、葱白又能给鱼肉提鲜增香。

    吃下完)
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