让他想起小时候母亲厨房的味道。柯瑾推开餐馆的门。
店内只有六张桌子，三张坐了人。开放式厨房里，一个扎着马尾的女人正专注地翻炒着什么。听到门响，她头也不抬：随便坐，菜单在桌上。
柯瑾选了靠窗的位置。菜单是一张过塑的A4纸，上面用马克笔写着十几道菜名：红烧肉、糖醋排骨、清炒时蔬...最贵的不过48元。
吃什么女人走到他桌前，手里还拿着锅铲。她约莫二十七八岁，素颜，鼻尖上有几粒雀斑，围裙上沾着油渍。
那个香味，柯瑾指向厨房，是什么
红烧肉，最后一份了。她擦了擦额头的汗，要吗
来一份，再加...他扫了眼菜单，这个外婆菜炒蛋。
女人点点头转身要走，柯瑾又叫住她：不要味精，少油，肉要肥瘦均匀。
她的背影明显僵了一下，然后慢慢转回来，第一次正眼看他：这位先生，我们这是小餐馆，不是米其林。
柯瑾挑眉：所以
所以，她指了指墙上贴的手写告示，本店菜品均为家常做法，挑剔者请绕道。您要是对食物有特殊要求，出门左转两条街有家法国餐厅。
柯瑾差点笑出来。多久没人敢这么跟他说话了你是老板
简瑶。她扬起下巴，兼厨师、服务员和洗碗工。
柯瑾。他故意停顿，等待认出他的表情，但简瑶只是不耐烦地晃了晃锅铲。
所以，红烧肉要还是不要
要。柯瑾突然觉得有趣，按你的做法。
十五分钟后，一碗红烧肉和一份炒蛋放在他面前。肉块呈诱人的琥珀色，表面泛着油光，旁边配着几根烫青菜。炒蛋金黄松软，点缀着青红椒和一种他不认识的腌菜。
柯瑾先尝了一口炒蛋。咸香中带着微酸，蛋香浓郁却不腻口。然后是红烧肉——第一口下去，他的瞳孔微微扩大。
这个味道...太像了。
肥而不腻，甜中带咸，肉质酥烂却不失形。最惊人的是后调那一丝若有若无的橙皮香，与他母亲当年的秘方如出一辙。
怎么样，大厨简瑶靠在厨房门框上，语气带着揶揄。
柯瑾放下筷子：你在橙皮之外还加了什么
简瑶的表情瞬间变了。她快步走过来：你怎么知道有橙皮
尝出来的。柯瑾又夹起一块肉，还有...一点山楂
简瑶瞪大眼睛：你到底是谁
柯瑾正要回答，
店内只有六张桌子，三张坐了人。开放式厨房里，一个扎着马尾的女人正专注地翻炒着什么。听到门响，她头也不抬：随便坐，菜单在桌上。
柯瑾选了靠窗的位置。菜单是一张过塑的A4纸，上面用马克笔写着十几道菜名：红烧肉、糖醋排骨、清炒时蔬...最贵的不过48元。
吃什么女人走到他桌前，手里还拿着锅铲。她约莫二十七八岁，素颜，鼻尖上有几粒雀斑，围裙上沾着油渍。
那个香味，柯瑾指向厨房，是什么
红烧肉，最后一份了。她擦了擦额头的汗，要吗
来一份，再加...他扫了眼菜单，这个外婆菜炒蛋。
女人点点头转身要走，柯瑾又叫住她：不要味精，少油，肉要肥瘦均匀。
她的背影明显僵了一下，然后慢慢转回来，第一次正眼看他：这位先生，我们这是小餐馆，不是米其林。
柯瑾挑眉：所以
所以，她指了指墙上贴的手写告示，本店菜品均为家常做法，挑剔者请绕道。您要是对食物有特殊要求，出门左转两条街有家法国餐厅。
柯瑾差点笑出来。多久没人敢这么跟他说话了你是老板
简瑶。她扬起下巴，兼厨师、服务员和洗碗工。
柯瑾。他故意停顿，等待认出他的表情，但简瑶只是不耐烦地晃了晃锅铲。
所以，红烧肉要还是不要
要。柯瑾突然觉得有趣，按你的做法。
十五分钟后，一碗红烧肉和一份炒蛋放在他面前。肉块呈诱人的琥珀色，表面泛着油光，旁边配着几根烫青菜。炒蛋金黄松软，点缀着青红椒和一种他不认识的腌菜。
柯瑾先尝了一口炒蛋。咸香中带着微酸，蛋香浓郁却不腻口。然后是红烧肉——第一口下去，他的瞳孔微微扩大。
这个味道...太像了。
肥而不腻，甜中带咸，肉质酥烂却不失形。最惊人的是后调那一丝若有若无的橙皮香，与他母亲当年的秘方如出一辙。
怎么样，大厨简瑶靠在厨房门框上，语气带着揶揄。
柯瑾放下筷子：你在橙皮之外还加了什么
简瑶的表情瞬间变了。她快步走过来：你怎么知道有橙皮
尝出来的。柯瑾又夹起一块肉，还有...一点山楂
简瑶瞪大眼睛：你到底是谁
柯瑾正要回答，