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搓,那些黏液和杂质随着盐粒被搓了下来。接着,又倒了些白醋,继续揉搓,刺鼻的味道弥漫开来,但林彦丝毫不在意。

    李月眉在一旁看着,不禁夸赞道:“彦哥儿,你这处理猪肚可有一套啊。”林彦笑了笑:“以前跟着我阿么学的,得多洗几遍才干净。”

    把猪肚反复冲洗干净后,林彦又烧了一锅热水,加入姜片,白酒,将猪肚放进去焯水。等猪肚缩紧变色后,他把猪肚捞出来,用刀刮去表面的白膜。处理好的猪肚变得白白净净,散发着淡淡的肉香。

    这边李月眉正在剁着鸡肉,林彦重新起锅,加了一勺水,还有姜片,白酒,等李月眉剁好了鸡,直接丢进锅里开始焯水。

    焯好水的鸡肉盛出来稍微冲洗掉上面的浮沫,放在一旁备用。

    处理好的猪肚切成小块,林彦正切着,赵时云抱着安安走了过来,原来安安有一会没见爹爹,不肯了,一直咿咿呀呀的闹,没办法,赵时云只能抱过来了。

    安安一看到林彦,就咧开嘴笑,还想伸手抓林彦的衣服,林彦手上拿着刀,躲了一下,安安见抓不到爹爹,憋嘴想哭。

    正不知如何是好,雨哥儿拿着拨浪鼓冲过来,“安安,看这儿!”他摇晃着拨浪鼓,发出清脆的声响。安安的注意力瞬间被吸引过去,小眼睛直勾勾地盯着拨浪鼓,不哭了,还兴奋地手舞足蹈。

    雨哥儿得意地扬起脸,冲着林彦和赵时云笑。他跑到安安面前,继续逗弄着他,一会儿把拨浪鼓举高,一会儿又放低,引得安安“咯咯”直笑。

    林彦松了口气,笑着对雨哥儿说:“雨哥儿真厉害,把安安哄得这么开心。”雨哥儿挺了挺胸膛,一脸骄傲:“那当然,我可是安安的好叔叔。”赵时云也跟着打趣:“以后哄安安的任务就交给你啦。”雨哥儿用力点头:“没问题!”

    赵时云趁机把安安抱远了,跟雨哥儿在院子里逗着安安,林彦松了口气,继续手上的活。

    猪肚切好了,林彦往锅里舀入一勺猪油,放入姜片、拍碎的白胡椒粒炒香,这胡椒粒还是去杂货铺的时候伙计推荐的,说用来熬汤蒸鱼会更有风味,林彦上次煮汤放了一些,确实很好喝。

    林彦迅速倒入猪肚煸炒至表面微黄,然后加入温水,大火煲一刻钟,待汤色变白后,加入莲子、红枣,中火加盖煲两刻钟左右。

    猪肚煲上了,林彦洗了手,准备出去抱会安安。

    安安玩累了,这会都在赵时云怀里睡着了,林彦放下心来,拿了个鸡蛋磕破皮开始吃,这
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