、布满油垢的旧瓷碗，碗旁边还放着一个同样布满污垢、形状古怪的小碟子。
一个经理模样的年轻人正站在他旁边，脸色不太好，带着一种克制的不满：“先生，您看…您这带了这么多‘私人物品’来用餐，而且还不停地摆弄，又是拿这个碗对着光看，又是拿那个碟子敲敲打打的……这实在是……影响到其他客人用餐了。
我们理解您可能对古董感兴趣，但这里是餐厅……”
经理显然已经很克制了，尽量把话说得委婉。
旁边的客人也确实有几个在好奇或者带着嫌恶的目光瞟向这边。
那中年男人抬起头，推了推鼻梁上厚重的黑框眼镜。
镜片后那双眼睛，却出乎意料的深邃沉静，完全没有因被人指责而应有的慌乱或窘迫。
“经理。”他没直接回应经理的话，而是指着旁边服务员刚上来的、一碗热气腾腾的老北京炸酱面，声音不高，却清晰平和。
“你看这面。面条粗细不均，是手擀的，筋道。这酱，油光锃亮，肉丁煸得焦香四溢，甜面酱、黄酱、五花肉沫的比例，火候……这才是功夫活儿，拒绝预制菜，就得是这个味儿，对吧？值得等等。”
经理被他这突然拐弯的话题弄得一愣，下意识点了点头：“是…是啊，我们这面，酱，都是老板每天熬的……”
中年男人没等他说完，自顾自地继续拿起小碟子，在桌面上极其轻微地挪动了一下角度，似乎在看某个角落的反光点，嘴上依旧在评价着那碗面：“人呐，不能光看表面。就像这碗，看着脏，看着旧，看着不上台面……”
他用手指轻轻摩挲了一下碗内壁厚厚的黄色污垢，动作带着一种近乎虔诚的轻柔：“但这垢，叫‘包浆’，是时间的沉淀。它盖住的纹饰……啧啧……”
他微微摇头，声音低了下来，带着一丝不易察觉的惋惜。
“经理！我的面好了吗？”旁边有客人不耐烦地催促。
经理回过神，看着眼前这个举止怪异、沉浸在自己世界里的人，只觉得一个头两个大：“先生，您这样真的……”
陆尘就在旁边，把这一切都看在眼里。那男人对炸酱面的评价精准到位，显然是个讲究的老饕。
但是他更对这男人的怪异行为感兴趣，只见他轻轻敲动碗壁，发出“叮”的清脆响声。
陆尘还不知道，以后他将会这这个男人经常打交道，而这个男人也将扭转他的人生。
一个经理模样的年轻人正站在他旁边，脸色不太好，带着一种克制的不满：“先生，您看…您这带了这么多‘私人物品’来用餐，而且还不停地摆弄，又是拿这个碗对着光看，又是拿那个碟子敲敲打打的……这实在是……影响到其他客人用餐了。
我们理解您可能对古董感兴趣，但这里是餐厅……”
经理显然已经很克制了，尽量把话说得委婉。
旁边的客人也确实有几个在好奇或者带着嫌恶的目光瞟向这边。
那中年男人抬起头，推了推鼻梁上厚重的黑框眼镜。
镜片后那双眼睛，却出乎意料的深邃沉静，完全没有因被人指责而应有的慌乱或窘迫。
“经理。”他没直接回应经理的话，而是指着旁边服务员刚上来的、一碗热气腾腾的老北京炸酱面，声音不高，却清晰平和。
“你看这面。面条粗细不均，是手擀的，筋道。这酱，油光锃亮，肉丁煸得焦香四溢，甜面酱、黄酱、五花肉沫的比例，火候……这才是功夫活儿，拒绝预制菜，就得是这个味儿，对吧？值得等等。”
经理被他这突然拐弯的话题弄得一愣，下意识点了点头：“是…是啊，我们这面，酱，都是老板每天熬的……”
中年男人没等他说完，自顾自地继续拿起小碟子，在桌面上极其轻微地挪动了一下角度，似乎在看某个角落的反光点，嘴上依旧在评价着那碗面：“人呐，不能光看表面。就像这碗，看着脏，看着旧，看着不上台面……”
他用手指轻轻摩挲了一下碗内壁厚厚的黄色污垢，动作带着一种近乎虔诚的轻柔：“但这垢，叫‘包浆’，是时间的沉淀。它盖住的纹饰……啧啧……”
他微微摇头，声音低了下来，带着一丝不易察觉的惋惜。
“经理！我的面好了吗？”旁边有客人不耐烦地催促。
经理回过神，看着眼前这个举止怪异、沉浸在自己世界里的人，只觉得一个头两个大：“先生，您这样真的……”
陆尘就在旁边，把这一切都看在眼里。那男人对炸酱面的评价精准到位，显然是个讲究的老饕。
但是他更对这男人的怪异行为感兴趣，只见他轻轻敲动碗壁，发出“叮”的清脆响声。
陆尘还不知道，以后他将会这这个男人经常打交道，而这个男人也将扭转他的人生。