是中国独创的ishi之一，也是一种老少皆宜的shiwu。

    在京城这个集政治和文化中心的城市里汇聚了全国各地各种各样的特se火锅，如广东的打边炉，四川重庆的火锅，chao汕的niu肉火锅，湘西狗肉火锅，湖北野味火锅，椰zi鸡火锅以及江浙地区的菊花nuan锅等等，而作为作为一个本地土着，段日辰最ai吃的自然还是老北京的铜锅涮肉。

    今天他带着苏雁珺和祝一鸣来的地方就是一家开了二十多年，主营老北京传统清真特se涮羊肉的宏源涮肉店。

    因总店位于南二环的天坛公园南门，故经常被顾客们亲切称为「南门涮肉」。

    「还好咱们来得早，不用排队等号儿了。」

    段日辰拉着苏雁珺的小手走在前面，掀开厚厚的棉门帘，shenzi瞬间被一gunuan洋洋的re风所包裹，随之便闻到了一gu令人垂涎yu滴的涮羊肉的香味。

    「来啦您呐，您了这是几位？」

    一位显然是大厅经理模样的中年大叔cao2着一kou地dao的北京话招呼dao。

    「仨人儿，您给安排个地儿吧。」

    段日辰环顾了一xia周围，随kou应dao。

    「得嘞，这会儿还没上人呢，就一楼吧，里边儿请。」

    大叔抬手zuo了个请的动作，旁边的服务员立a引领着三个人找了一张靠着墙前后有隔断的四人桌落座。

    「一份儿上脑儿，一份儿元宝，一份儿羊腱，一份儿瓜条儿……」

    看着段日辰如数家珍般地都不用看菜单就直接向服务员dian着菜，苏雁珺见他这么熟悉也就索xg放xia菜单，等到服务员xia完单转shen走开后打趣dao：「你这是来过多少次了，菜谱儿都背xia来了？」

    「嘿嘿，多少次还真记不清了，这么说吧，他们家二层不敢说，但一层这一百来张桌zi我每个位置都坐过！」

    段日辰抬手一挥洋洋得意地说dao。

    「哇，表哥，你这是有多ai吃这家儿的涮肉啊！」

    祝一鸣探tou张望了一xia四周gan叹dao。

    「哦～～那你带过多少