的大话,把他赶出去。
心里想着如意算盘,刘佐贤笑道:“李兄弟这么牛,那么您就给我做一个试试呗?只要你做的出来,我刘佐贤从此鞍前马后,听你调遣。”
刘佐贤的保证,让李川水莞尔一笑。
而后李川水提醒刘佐贤道:“刘哥,你忘了吧?我的本事是‘吃’,做菜还得你来!我只能帮你吃出秘方来,却帮你做不出来!”
“吃出秘方来?”刘佐贤愕然,璇儿无奈道:“可是……我并不会……”
“你会!”李川水打断道:“你师父死了那么多年,想必你自己也尝试过钻研老爷子的制作技艺吧?按照你钻研的做出来给我,我帮你找真正的秘方!”
耳听着李川水的解释,刘佐贤恍然大悟,同时他心中嘀咕,这个李川水还真是一个名副其实的吃货,如果他靠吃能把秘方吃出来,那可就真是一大奇闻了。
带着一丝期待,刘佐贤走到灶台边,先将两颗“大叶白”从柜台里拿出来,而后按照一般的步骤,去皮,取芯,切辣椒……
主料配料准备言辞后,刘佐贤拿了一些豆瓣酱和一勺盐,而后一丝不苟的将酱刷在那鲜展的菜叶上。
一边刷酱,刘佐贤一边道:“我师父做菜的时候,往上边刷过这么一层酱料,我品尝过,有豆瓣,还有别的一些什么,但太具体的,我吃不出来。”
“哦!”李川水点头凝思,同时又补充道:“问题就出在这种酱料上,你继续做!”
随着李川水的话,刘佐贤将被酱料腌制过十几分钟的菜拿了出来,而后按照一般制作醋熘白菜的过程起火,炝锅,入菜翻炒,加水,加醋……
最后一盘黑不溜秋,实在不好看的醋溜白菜被端了上来。
看着那白菜,李川水皱了皱眉头道:“这卖像也太难看了,简直像是猪食呀!我实在没办法把它和醋熘白菜联系起来。”
耳听着李川水的数落,刘佐贤也是一脸无奈道:“豆瓣酱的颜色深,我做成这样就算是不错了,可是豆瓣放少了,我的菜又没有那种特殊的香味……”
“哦!明白了!”李川水点头如是道:“颜色重了味正好,味正好了颜色重,之所以你悟不出这道菜的做法,那是因为这么一个矛盾存在?”
“对!”刘佐贤点头,而后又问李川水道:“你有办法帮我解决么?”
“这个……”李川水拿起筷子道:“的吃过才知道的!”
随着李的话,他的筷子也迅速同时放了下去,而
心里想着如意算盘,刘佐贤笑道:“李兄弟这么牛,那么您就给我做一个试试呗?只要你做的出来,我刘佐贤从此鞍前马后,听你调遣。”
刘佐贤的保证,让李川水莞尔一笑。
而后李川水提醒刘佐贤道:“刘哥,你忘了吧?我的本事是‘吃’,做菜还得你来!我只能帮你吃出秘方来,却帮你做不出来!”
“吃出秘方来?”刘佐贤愕然,璇儿无奈道:“可是……我并不会……”
“你会!”李川水打断道:“你师父死了那么多年,想必你自己也尝试过钻研老爷子的制作技艺吧?按照你钻研的做出来给我,我帮你找真正的秘方!”
耳听着李川水的解释,刘佐贤恍然大悟,同时他心中嘀咕,这个李川水还真是一个名副其实的吃货,如果他靠吃能把秘方吃出来,那可就真是一大奇闻了。
带着一丝期待,刘佐贤走到灶台边,先将两颗“大叶白”从柜台里拿出来,而后按照一般的步骤,去皮,取芯,切辣椒……
主料配料准备言辞后,刘佐贤拿了一些豆瓣酱和一勺盐,而后一丝不苟的将酱刷在那鲜展的菜叶上。
一边刷酱,刘佐贤一边道:“我师父做菜的时候,往上边刷过这么一层酱料,我品尝过,有豆瓣,还有别的一些什么,但太具体的,我吃不出来。”
“哦!”李川水点头凝思,同时又补充道:“问题就出在这种酱料上,你继续做!”
随着李川水的话,刘佐贤将被酱料腌制过十几分钟的菜拿了出来,而后按照一般制作醋熘白菜的过程起火,炝锅,入菜翻炒,加水,加醋……
最后一盘黑不溜秋,实在不好看的醋溜白菜被端了上来。
看着那白菜,李川水皱了皱眉头道:“这卖像也太难看了,简直像是猪食呀!我实在没办法把它和醋熘白菜联系起来。”
耳听着李川水的数落,刘佐贤也是一脸无奈道:“豆瓣酱的颜色深,我做成这样就算是不错了,可是豆瓣放少了,我的菜又没有那种特殊的香味……”
“哦!明白了!”李川水点头如是道:“颜色重了味正好,味正好了颜色重,之所以你悟不出这道菜的做法,那是因为这么一个矛盾存在?”
“对!”刘佐贤点头,而后又问李川水道:“你有办法帮我解决么?”
“这个……”李川水拿起筷子道:“的吃过才知道的!”
随着李的话,他的筷子也迅速同时放了下去,而