你们在泡发结束之后，将里面的内脏也清理的干干净净。这样让鲍鱼吃起来感觉不到有任何的腥味。”

    “多谢夸奖。”师傅听了刘昴星的这一番话，非常高兴。

    看起来我做得菜还是没有什么问题的，一定是那些客人们不懂欣赏，才不过来吃的。

    但是紧接着刘昴星又道，“在煮鲍鱼的时候，除了鲍鱼，还有重要的一点就是汤汁。一定要在干鲍放入锅里烹饪的时候，一边煮，一边不断的把汤汁浇到鲍鱼上上色。这样汤汁才会变得浓稠有光泽。”

    “而你们的汤汁显然是不合格的。”刘昴星用勺子舀了一勺汤汁出来让几人看。颜色明显达不到刘昴星之前的标准。

    “这个，可能是我们之前做的时候太急了，没有注意到。”年轻的徒弟不好意思的摸了摸鼻子。因为这道程序是他负责的。

    因为当时需要处理的鲍鱼太多了，所以他在后面也不是那么认真。导致了很多溏心鲍鱼的汤汁根本没有达到标准。

    师傅有心当众给自己的这位徒弟一巴掌，但是终究没舍得，只是道，“没想到我们竟然输在这么一个细节上面了。”

    “你们并不是输在这么一个细节上面。”刘昴星听到了这位师傅的话，突然抬头到。