字体
关灯

语速:
2x
3x
4x
5x
上一页    存书签 下一页
过来笑着说道:“我过来给你的打下手,有什么事情需要我做尽管吩咐就是了。”

    婧娘看着秦氏那里倒是真的并不缺少人手,再想想自己这需要做的事情,也不矫情,说道:“那可就麻烦云堂嫂了。堂嫂先把鸡蛋打散就是了,不用在里面加面粉。”

    张氏就说道:“十个鸡蛋可以吗?”

    婧娘想了一下,说道:“恐怕是不够,用十二个吧!这样能够做上两盘。”

    看着张氏开始打鸡蛋,婧娘则是开始调制饺子馅了,五花肉和鲜虾仁放在一起剁成馅,然后在里面加上葱姜还有酱以及香菇虾皮粉提香,最后拌上切碎的香菇木耳碎就可以了。

    张氏早就已经是将鸡蛋打散了,将灶台擦洗了一边,看着婧娘弄好了之后立即说道:“这鸡蛋饺子可是要用平锅来做?”

    婧娘点点头,说道:“嗯,这厨房毕竟是有些小了,不如将那炉子拿出来放在外面,饭后放上平锅,在外面做。”

    张氏也是这样想的,两个人又开始忙活起来了。

    等着将炉子生好火放上平锅之后,剩下的事情婧娘一个人就可以了,张氏就去做别的事情了。

    婧娘坐在平锅面前,旁边的一个小桌子上面放着两个空盘子,还有饺子馅还鸡蛋。

    做鸡蛋饺子若是用花生油的很容易让鸡蛋气泡,这样就不适合做饺子皮了,所以婧娘是拿了一块肥肉放在平锅里面,若是需要了,用肥肉在锅面上擦一遍。

    看着平锅已经是热了,婧娘就将肥肉擦了一遍锅面,然后舀了一汤匙鸡蛋液小心的摊在锅面上成一个圆形,等着固定了之后在放上一筷子饺子馅在边上,最后用小铲子挑起来另一边盖住饺子馅,压实了边放在锅边上等着多了之后就全部拣出来放在盘子里面。

    那饺子馅毕竟是生肉,这一点时间自然是不会熟的,但是这样却是已经足够了,毕竟做汤的时候还是要加热,到时候自然就是熟了的。

    虽然是这样,婧娘做最后一锅的时候还是将鸡蛋饺子放在平锅里面用小火慢慢的做熟,一共十几个,正好给了兴哥儿几个孩子吃了。

    马氏看着婧娘做的鸡蛋饺子,金黄色的,就像是金元宝一样,很是喜人,就说道:“这做的我都是舍不得吃了。”

    婧娘则是夹了一个送到马氏口边,笑着说道:“这可是不行,我还要让大伯娘把把关,尝尝到底是好不好吃呢!”

    马氏急忙吃了一个,笑着说道:“好吃好吃,怎么会不好吃呢!”

    中
上一页 目录 下一页