公。约于公元前十一世纪至十世纪初在世。我国较早的文献《尔雅》相传最初为周公所撰。《尔雅·释木》有“槚ｊｉǎ：古茶字就是苦荼”的记载。这即是“茶之为饮闻于鲁周公”的由来。
中国先民对茶的发现，若从神农尝百草而发现茶可解毒的传说推算，迄今已有５０００多年；如从西周初年或在此之后《尔雅》中有关茶字的记载算起，亦有３０００多年的历史了。因此，可以说，茶，实际上进入人类日常生活的时间，是同中华民族古老而光辉灿烂的文明史一样悠久。这是世界上任何国家和民族都无法与之比拟的。
尽管后世学者对《神农本草》和《尔雅》的作者和成书时间众说纷纭，莫衷一是，但茶作为珍贵饮料，已经进入西周宫廷日常生活，这是有历史文献可资佐证的。
据《周礼》记载，在西周时已在宫廷设置“掌荼”官职。
据东晋常璩蜀郡江平人，字道将。曾在公元３４３—３４７成汉李势政权时任过散骑常侍。所着《华阳国志·巴志》记载：
在周武王伐纣灭商周武王十一年，公元前１０６６年之后，巴蜀地区即今之四川东起奉节县，西至宜宾市宜宾县境；南极涪陵，北接今陕西汉中地区部落首领，已将“丹漆茶蜜”连同当地其他大宗土特产作为贡品晋献周朝王室。文中还特别记载：“其果实之珍者园有芳蒻香茗。”上述两例系目前可见之于文献的关于历史上用茶的最早文字记录。由此可以推测，茶作为珍贵饮品，实际上进入先民的日常生活，至少可上溯至商朝后期。
西汉时期，对茶事的文字记载比较多。相继有司马相如前１７９—１１７《凡将篇》关于“荈诧”ｃｈｕǎｎｃｈà：晚采的茶可以入药的记载。西汉王褒［资中今四川省资阳县人。
在宣帝前７３—前４９时曾任谏议大夫。］在《童约》一文撰于前５９年，宣帝神爵三年写了“武阳买荼”，“烹荼尽具”。这是在《茶经》问世之前，茶学史上重要的文献。它的重要意义在于：释意明白无误的茶尽管当时“茶”字尚未减一笔字，在１９００多年以前已出现在汉代的文献上；其次是，《童约》中提及了茶叶市场，说明在汉宣帝年间，武阳今四川省彭山县已成为当时茶叶生产与集散地；三是同时说明在西汉中后期，茶叶作为商品饮料和与之相应配套的精致茶具，已进入仕大夫阶级之家的日常生活了。
“扬执戟云：‘蜀西南人谓荼曰莈’”这亦是说的西汉人言茶字的事例，语出《方言》。扬执戟，即指扬雄前５３—公元１８
中国先民对茶的发现，若从神农尝百草而发现茶可解毒的传说推算，迄今已有５０００多年；如从西周初年或在此之后《尔雅》中有关茶字的记载算起，亦有３０００多年的历史了。因此，可以说，茶，实际上进入人类日常生活的时间，是同中华民族古老而光辉灿烂的文明史一样悠久。这是世界上任何国家和民族都无法与之比拟的。
尽管后世学者对《神农本草》和《尔雅》的作者和成书时间众说纷纭，莫衷一是，但茶作为珍贵饮料，已经进入西周宫廷日常生活，这是有历史文献可资佐证的。
据《周礼》记载，在西周时已在宫廷设置“掌荼”官职。
据东晋常璩蜀郡江平人，字道将。曾在公元３４３—３４７成汉李势政权时任过散骑常侍。所着《华阳国志·巴志》记载：
在周武王伐纣灭商周武王十一年，公元前１０６６年之后，巴蜀地区即今之四川东起奉节县，西至宜宾市宜宾县境；南极涪陵，北接今陕西汉中地区部落首领，已将“丹漆茶蜜”连同当地其他大宗土特产作为贡品晋献周朝王室。文中还特别记载：“其果实之珍者园有芳蒻香茗。”上述两例系目前可见之于文献的关于历史上用茶的最早文字记录。由此可以推测，茶作为珍贵饮品，实际上进入先民的日常生活，至少可上溯至商朝后期。
西汉时期，对茶事的文字记载比较多。相继有司马相如前１７９—１１７《凡将篇》关于“荈诧”ｃｈｕǎｎｃｈà：晚采的茶可以入药的记载。西汉王褒［资中今四川省资阳县人。
在宣帝前７３—前４９时曾任谏议大夫。］在《童约》一文撰于前５９年，宣帝神爵三年写了“武阳买荼”，“烹荼尽具”。这是在《茶经》问世之前，茶学史上重要的文献。它的重要意义在于：释意明白无误的茶尽管当时“茶”字尚未减一笔字，在１９００多年以前已出现在汉代的文献上；其次是，《童约》中提及了茶叶市场，说明在汉宣帝年间，武阳今四川省彭山县已成为当时茶叶生产与集散地；三是同时说明在西汉中后期，茶叶作为商品饮料和与之相应配套的精致茶具，已进入仕大夫阶级之家的日常生活了。
“扬执戟云：‘蜀西南人谓荼曰莈’”这亦是说的西汉人言茶字的事例，语出《方言》。扬执戟，即指扬雄前５３—公元１８