首诗载于《全唐诗》卷八百五十五。另见《茶董补》卷下宋郑遇《咏茶》一诗,五言八句,同郑遨诗雷同,前四句和第八句完全一致;第五、六、七句则只有个别字不同,三句分别为:“罗忧碧柳散。煎觉绿花生。最是堪怜处。”故请读者比较鉴别。
〔笺注〕①嫩芽:从诗中“寒”、“雪”二字推测,此嫩芽当为早春刚萌发的茶芽。
②草中英:称赞“嫩芽”是茶中上品,堪称精英。
③夜臼:指将日间采摘的鲜叶经蒸煮杀青,连夜用杵与臼将其捣碎、定型、烘焙。
④寒炉句:是一幅道士雪地烹茶图。翌晨时逢降雪,大地银装,道士燃起风炉,取雪煎茶,品饮香茗,赏雪赋诗,情趣高雅,颇为逍遥。
⑤惟忧二句:是道人对其焙茶工艺,尚觉欠佳自唐陆羽《茶经》及其煎茶法问世之后,即崇尚茶汤呈雪乳色为佳,在煎煮时鍑中茶汤里常常飘浮着绿色的花沫。
⑥最是二句:谓尽管此茶焙制工艺欠佳,但最堪珍贵之处是,它能提神益思,破除瞌睡,有益于夜间诵经修道。
1.闻道林诸友尝茶因有寄
旗枪①冉冉绿丛园,谷前②初晴叫杜鹃③。
摘带岳华④蒸晓露⑤,碾和松粉⑥煮春泉⑦。
高人⑧梦惜藏岩里⑨,白硾⑩封题寄火前hI。
应念苦吟耽睡起hJ,不堪无过夕阳天。
〔齐己〕864—937?晚唐诗僧。俗姓胡,名得生。唐谭州益阳今湖南省益阳市人。幼孤聪慧,少年出家大沩山同庆寺,后栖南岳衡山东林寺、江陵龙兴寺等寺院。己性好放逸,爱乐山水,多才艺,能琴棋,擅书法,颇有诗名。
〔题解〕作者曾在岳麓山道林寺清修多年。这首诗是他在远离寺院之后,寄怀念之情所作的茶诗。
〔笺注〕①旗枪:当春茶芽柄已发一叶,其形似旗,茶芽稍长,其形如枪,故称为“旗枪”。是言春茶之精细者。
②谷前:指在谷雨前采制的第一批春茶。
③杜鹃:鸟名。相传,为古蜀帝杜宇之魂所化,故曰杜鹃,亦曰子鹃、子规等名。诗中“谷前初晴叫杜鹃”之句是说,谷雨之前,天刚一放晴,杜鹃鸣啼之时,即是该采谷前茶的时候了。
④摘带岳华:指采摘岳麓山道林寺周围所产之玉露育孕而成的优质春茶。
⑤蒸晓露:指以锅蒸法杀青含有晨露的鲜叶。
⑥松粉:碾成粉状微带松花色味的末茶。
⑦
〔笺注〕①嫩芽:从诗中“寒”、“雪”二字推测,此嫩芽当为早春刚萌发的茶芽。
②草中英:称赞“嫩芽”是茶中上品,堪称精英。
③夜臼:指将日间采摘的鲜叶经蒸煮杀青,连夜用杵与臼将其捣碎、定型、烘焙。
④寒炉句:是一幅道士雪地烹茶图。翌晨时逢降雪,大地银装,道士燃起风炉,取雪煎茶,品饮香茗,赏雪赋诗,情趣高雅,颇为逍遥。
⑤惟忧二句:是道人对其焙茶工艺,尚觉欠佳自唐陆羽《茶经》及其煎茶法问世之后,即崇尚茶汤呈雪乳色为佳,在煎煮时鍑中茶汤里常常飘浮着绿色的花沫。
⑥最是二句:谓尽管此茶焙制工艺欠佳,但最堪珍贵之处是,它能提神益思,破除瞌睡,有益于夜间诵经修道。
1.闻道林诸友尝茶因有寄
旗枪①冉冉绿丛园,谷前②初晴叫杜鹃③。
摘带岳华④蒸晓露⑤,碾和松粉⑥煮春泉⑦。
高人⑧梦惜藏岩里⑨,白硾⑩封题寄火前hI。
应念苦吟耽睡起hJ,不堪无过夕阳天。
〔齐己〕864—937?晚唐诗僧。俗姓胡,名得生。唐谭州益阳今湖南省益阳市人。幼孤聪慧,少年出家大沩山同庆寺,后栖南岳衡山东林寺、江陵龙兴寺等寺院。己性好放逸,爱乐山水,多才艺,能琴棋,擅书法,颇有诗名。
〔题解〕作者曾在岳麓山道林寺清修多年。这首诗是他在远离寺院之后,寄怀念之情所作的茶诗。
〔笺注〕①旗枪:当春茶芽柄已发一叶,其形似旗,茶芽稍长,其形如枪,故称为“旗枪”。是言春茶之精细者。
②谷前:指在谷雨前采制的第一批春茶。
③杜鹃:鸟名。相传,为古蜀帝杜宇之魂所化,故曰杜鹃,亦曰子鹃、子规等名。诗中“谷前初晴叫杜鹃”之句是说,谷雨之前,天刚一放晴,杜鹃鸣啼之时,即是该采谷前茶的时候了。
④摘带岳华:指采摘岳麓山道林寺周围所产之玉露育孕而成的优质春茶。
⑤蒸晓露:指以锅蒸法杀青含有晨露的鲜叶。
⑥松粉:碾成粉状微带松花色味的末茶。
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