化,即为成品。
其汤色红浓,滋味浓厚醇和,含槟榔香气,风味独特。该茶具有清热润肺,消滞去积之功效。六堡茶于1983年获商业部优质产品奖。
也”的记述。至清代普洱茶产销兴盛,声誉蜚然。《滇海虞衡志》称:“普茶名重于天下,入山作茶者数十万人,茶客收买运于各处,每盈路。”阮福着《普洱茶记》亦谓:“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重云。”“于二月间采蕊极细而谓之毛尖以作贡,贡后方许民间贩茶。”“采而蒸之揉为茶饼,其叶少放而犹嫩者名芽茶;采自三四月者名小满茶;而圆者名女儿茶,女儿茶为妇女采于雨前得之,即四两重圆茶也。”
实际上,历史所称的普洱茶,最初为滇南所产的大叶种晒青茶。以后随着贸易与加工技术的发展,才逐步形成当今的普洱茶。该茶于1986、1989年两次获省优质产品称号。目前除内销外,出口港澳地区及新加坡、马来西亚、日本、法国等10多个国家。普洱茶,尤其受到港澳地区同胞的喜爱,是我销往港澳最多的茶品类之一。
3.湖南黑茶湖南黑茶的生产迄今已有400多年的历史了,约兴起于十六世纪末期明万历初年。早期的湖南黑茶生产主要集中在安化,现在已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。
湖南黑毛茶的生产经杀青、初揉、渥堆做色、复揉、干燥等五道工序而成。一般分为四个等级,高档茶较细嫩,低档茶较粗老。一级茶条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润。
二级条索尚紧,色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧,呈泥鳅条,色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶叶张较宽大粗老,条索松扁皱折,色泽黄褐。湖南黑毛茶内质要求香味醇厚,带松烟香,无粗涩味,汤色橙黄,叶底黄褐。以湖南黑毛茶为原料制的紧压茶有白沙溪茶厂生产的黑砖茶、花砖茶,益阳茶厂生产的特制茯砖茶,安化茶厂生产的湘尖茶等。主要销往新疆、青海、甘肃、宁夏等地。
4.黑砖茶黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名。现由湖南白沙溪茶厂独家生产。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。白沙茶厂从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了改革,按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型。制作时先将原料筛分整形,风选拣剔提净,按比例拼配;机压时,先高温汽蒸灭菌,再高压定型,检验修整,缓慢干燥,包装成为砖茶成品。每块重2公斤,呈长方砖块
其汤色红浓,滋味浓厚醇和,含槟榔香气,风味独特。该茶具有清热润肺,消滞去积之功效。六堡茶于1983年获商业部优质产品奖。
也”的记述。至清代普洱茶产销兴盛,声誉蜚然。《滇海虞衡志》称:“普茶名重于天下,入山作茶者数十万人,茶客收买运于各处,每盈路。”阮福着《普洱茶记》亦谓:“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重云。”“于二月间采蕊极细而谓之毛尖以作贡,贡后方许民间贩茶。”“采而蒸之揉为茶饼,其叶少放而犹嫩者名芽茶;采自三四月者名小满茶;而圆者名女儿茶,女儿茶为妇女采于雨前得之,即四两重圆茶也。”
实际上,历史所称的普洱茶,最初为滇南所产的大叶种晒青茶。以后随着贸易与加工技术的发展,才逐步形成当今的普洱茶。该茶于1986、1989年两次获省优质产品称号。目前除内销外,出口港澳地区及新加坡、马来西亚、日本、法国等10多个国家。普洱茶,尤其受到港澳地区同胞的喜爱,是我销往港澳最多的茶品类之一。
3.湖南黑茶湖南黑茶的生产迄今已有400多年的历史了,约兴起于十六世纪末期明万历初年。早期的湖南黑茶生产主要集中在安化,现在已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。
湖南黑毛茶的生产经杀青、初揉、渥堆做色、复揉、干燥等五道工序而成。一般分为四个等级,高档茶较细嫩,低档茶较粗老。一级茶条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润。
二级条索尚紧,色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧,呈泥鳅条,色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶叶张较宽大粗老,条索松扁皱折,色泽黄褐。湖南黑毛茶内质要求香味醇厚,带松烟香,无粗涩味,汤色橙黄,叶底黄褐。以湖南黑毛茶为原料制的紧压茶有白沙溪茶厂生产的黑砖茶、花砖茶,益阳茶厂生产的特制茯砖茶,安化茶厂生产的湘尖茶等。主要销往新疆、青海、甘肃、宁夏等地。
4.黑砖茶黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名。现由湖南白沙溪茶厂独家生产。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。白沙茶厂从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了改革,按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型。制作时先将原料筛分整形,风选拣剔提净,按比例拼配;机压时,先高温汽蒸灭菌,再高压定型,检验修整,缓慢干燥,包装成为砖茶成品。每块重2公斤,呈长方砖块