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5年在里斯本第二十四届世界优质食品质量评选会上,峨眉牌早白尖工夫红茶获金质奖章。产品出口独联体、东欧等国。

    9.政和工夫政和工夫,为福建省三大坦洋、白琳工夫茶之一,亦为福建红茶中最具高山品种特色的条型茶。原产于福建北部,以政和县为主产区,境内山岭重叠,丘陵起伏,海拔200~1000米,年均气温约18.5℃,年降水量1600毫米以上,相对湿度78%,全年无霜期为260天左右。茶园多开辟于缓坡处的森林迹地,土层深厚肥沃,土壤酸度适宜。所种植的政和大白茶良种,叶色浓绿具光泽,芽梢粗壮肥大,芽心满披白毫,色黄绿略带微红,水浸出物及多酚类化合物等内含物丰富。

    制茶工艺及品质:茶叶初制经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。成品茶系以政和大白茶品种为主体,适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。故在精制中,对两种半成品茶须分别通过一定规格的筛孔,提尖分级,分别加工成型,然后根据质量标准将两茶按一定比例拼配成各级工夫茶。成品茶条索肥壮重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露金黄色,颇为美观;香气浓郁芬芳,隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳,滋味醇厚,既宜清饮,又宜掺和砂糖、牛奶调饮。政和工夫茶于19世纪中叶最为兴盛,年产量曾达万余担。以后逐渐衰退,几乎绝迹,至1949年年产量仅900余担。新中国成立后着力恢复其传统质量风格,并经上海口岸出口独联体、美、英、法、伊朗、科威特等国。

    10.贵州红碎茶贵州红碎茶,统称黔红。产于晴隆县花贡、罗甸县上隆、贵阳市羊艾、长顺县广顺、湄潭县湄潭、黎平县桂花台等地茶场。

    贵州的产茶历史悠久,在陆羽的《茶经》里已作了明确的记述。贵州位于东经103°36’~109°35’,北纬24°37’~29°13’,地处云贵高原的东坡,地形差异悬殊,地貌变化复杂。

    全省茶产区气候温和,冬暖夏凉,多云多雾,雨量充沛,昼夜温差较大,多散射光。年均气温在15℃以上,年均降水量1100毫米左右。山地土壤疏松肥沃,多为酸性和微酸性,具备了茶树生长的良好条件,芽叶肥壮,氨基酸和茶多酚的含量尤其丰富,为创制优质名茶提供了天然的物质基础。

    贵州红碎茶的生产和发展与全国同步。其生产工艺在洛托凡型转为揉切机BC.T.C.的基础上。对“C.T.C.型”与“L.T.P.型”劳瑞制茶机经过不断改进、溶化
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