操作；揉捻为回转搓揉；炒坯先行闷炒，当时间至发出水蒸气时改为抖炒；整形则利用特制的揉盒加热整形，至条形细紧圆直，白毫显露，色泽翠绿为适度；干燥时，将整形的茶条摊于揉盒中烘焙。干燥后，趁热用牛皮纸包好放在石灰缸中贮存，经二三天后取出拣剔。

    安化松针，成品内质香气馥郁，味醇鲜爽，汤澄碧绿，叶底嫩匀。安化县早在宋代产茶已很兴盛。１９５９年该县茶业试验场为挖掘本省名茶遗产，创制本品。１９６２年被评为湖南省三大名茶之一。１９８０年至１９９３年十次被评为湖南省名茶；１９８６年又被商业部评为全国名茶；１９８８年获首届中国食品博览会金奖；１９８９年获农牧渔业部授予的优质名茶称号；１９９０年由安化县茶叶试验场生产的褒牌安化松针再次被商业部评为全国名茶。１９９１年获“湖南省名茶杯奖”、“湖南省名茶称号奖”。