去了韩国一个月，带给我人生一个很大的转变，那就是深深地爱上了韩国菜，尤其是泡菜，更是喜欢得不得了。韩国菜相当多样化，但大部分都是比较辛辣的。韩国菜当中，泡菜是凉拌小菜中被视为最重要的，别看那一小碟泡菜，在韩国人餐桌上它可是不可缺少。一年四季，不管天气如何转变，基本上餐桌上都会放着一碟泡菜。到底泡菜对韩国人来说有多重要呢？有人曾对我说：没有米饭，我可以生存，没有泡菜，我就很难生存了。其实，泡菜除了是凉拌小菜以外，还可以煮出很多种不同的菜。如：泡菜炒饭，泡菜饼，泡菜汤，泡菜豆腐在国外旅行常碰见韩国人，在异乡生活的游子们，最挂念的还是家里的泡菜。由此可见，泡菜在韩国人的饮食文化里占有着重要的地位。
在马来西亚，日本菜可说相当普及，尤其是寿司店，更是开了一家又一家。相比之下，韩国菜可逊色多了，虽然在吉隆坡也有一个韩国村，可是人们对韩国菜不熟悉，甚至听到泡菜这个名字也会觉得很陌生。
来南京前，我对韩国菜也没什么概念。第一次吃韩国菜是在南京，住在我对面房的邻居是韩国人。有一天，我们一起吃饭，她做了泡菜汤，还有一些凉拌小菜。吃着辣辣的泡菜汤，感觉很过瘾！第一次吃韩国菜，我就喜欢上了那种独特的辣味。
从小就开始吃辣椒的我，长大后更是个无辣不欢的人。所以，韩国菜非常适合我的口胃。在韩国，很多时候都是住在朋友家。一个月里，每天都吃韩国菜，但一点也不觉得腻。朋友的母亲知道我喜爱韩国菜，所以也特地为我准备很多美味的菜肴，短短的一个月，几乎吃遍不同种类的泡菜和韩国美食，真是大有口福啊！
虽然我对韩国菜赞不绝口，可是并不是每个人都可以接受韩国菜。一般大家比较熟悉的是韩国烧烤，但韩国菜当中有很多是冷吃的，也就是一次煮很多，然后放在冰箱里存着慢慢吃，冷吃热吃都可以。泡菜也是其中之一，但泡菜是属于腌制品，经过腌制的泡菜会随着时间和气温的改变而达到不同程度的发酵。很多外国人都不喜欢泡菜的味道，尤其是西方人，他们觉得泡菜的味道酸酸辣辣，难闻极了，有的人甚至比喻成发臭的味道。其实，有很多西方人不能接受泡菜所发出的酸辣味，就像是很多东方人不能接受奶酪所发出的异味一样。
在马来西亚的一些朋友也尝过泡菜，但他们都没有吃冷菜的习惯，也不那么习惯泡菜的味道，所以他们对泡菜的评价并不高。虽然有很多西方人不喜欢泡菜的味道，但也有不少西方人跟我
在马来西亚，日本菜可说相当普及，尤其是寿司店，更是开了一家又一家。相比之下，韩国菜可逊色多了，虽然在吉隆坡也有一个韩国村，可是人们对韩国菜不熟悉，甚至听到泡菜这个名字也会觉得很陌生。
来南京前，我对韩国菜也没什么概念。第一次吃韩国菜是在南京，住在我对面房的邻居是韩国人。有一天，我们一起吃饭，她做了泡菜汤，还有一些凉拌小菜。吃着辣辣的泡菜汤，感觉很过瘾！第一次吃韩国菜，我就喜欢上了那种独特的辣味。
从小就开始吃辣椒的我，长大后更是个无辣不欢的人。所以，韩国菜非常适合我的口胃。在韩国，很多时候都是住在朋友家。一个月里，每天都吃韩国菜，但一点也不觉得腻。朋友的母亲知道我喜爱韩国菜，所以也特地为我准备很多美味的菜肴，短短的一个月，几乎吃遍不同种类的泡菜和韩国美食，真是大有口福啊！
虽然我对韩国菜赞不绝口，可是并不是每个人都可以接受韩国菜。一般大家比较熟悉的是韩国烧烤，但韩国菜当中有很多是冷吃的，也就是一次煮很多，然后放在冰箱里存着慢慢吃，冷吃热吃都可以。泡菜也是其中之一，但泡菜是属于腌制品，经过腌制的泡菜会随着时间和气温的改变而达到不同程度的发酵。很多外国人都不喜欢泡菜的味道，尤其是西方人，他们觉得泡菜的味道酸酸辣辣，难闻极了，有的人甚至比喻成发臭的味道。其实，有很多西方人不能接受泡菜所发出的酸辣味，就像是很多东方人不能接受奶酪所发出的异味一样。
在马来西亚的一些朋友也尝过泡菜，但他们都没有吃冷菜的习惯，也不那么习惯泡菜的味道，所以他们对泡菜的评价并不高。虽然有很多西方人不喜欢泡菜的味道，但也有不少西方人跟我