眼泪。”
可汤姆仍然不肯起来，而是用一种恳求的目光看着主人。
“好吧，汤姆，我再也不去参加那些该死的应酬了，我保证。我也不知道为什么不早点这么做，其实我一向都是很鄙视这种应酬的，为了这个我也很瞧不起自己。好啦，汤姆，擦干眼泪，去办事吧。别再祝福了，我还没有好到你说的那个份上！”圣克莱尔一边说，一边把汤姆轻轻地推到门口，“好了，汤姆，我向你保证，你再也不会看到我昨晚的那副样子了。”于是，汤姆擦掉眼泪，满意地走了。
“我一定要遵守诺言。”圣克莱尔一边关门，一边自言自语道。
圣克莱尔果然言出必行，因为一切世俗的物质享受对于他这种人来说，本来就没有什么诱惑力。
这段时间，我们是不是该来谈谈我们的那位奥菲利亚小姐呢？说说她担负这个南方家庭的家政事务后所经历的种种苦恼呢？
在南方家庭中，由于女主人的性格和能力各不相同，因而教养出来的黑奴也不一样。无论在南方还是北方，有不少家庭主妇有着很好的管理才能和教导方式。她们不费什么劲儿，也不用什么强制手段，就能把庄园中的黑奴管理得很听话，使庄园气氛和谐，井然有序。她们会按照黑奴们各自不同的特点安排他们做不同的事情。
希尔比太太就是这样一位管家。这种人我们见得多了。当然，如果在南方我们没有见到，只是因为这种人全世界都不多见。也就是说，如果别的地方能够见到，南方也能见到。这些人一旦存在，就会把那个特定的社会环境看作施展自己治家才能的好地方。
玛丽·圣克莱尔和她的母亲都不是这样的人。玛丽懒散，做事缺乏条理和远见，因而谁也不会奢望她训练出来的奴隶会比她强到哪里去。她倒是十分坦诚地告诉奥菲利亚小姐家里的混乱局面，但她没有说出造成这种局面的真正根源是什么。
让那些管理内务的女仆们十分惊讶的是，奥菲利亚小姐自从来到圣克莱尔庄园，一直就是亲自收拾卧室。在她走马上任的第一天，她清晨四点就起了床，整理好自己的卧室后，就开始对家里所有的衣橱、壁柜进行彻底的革命。她把家里所有柜橱的钥匙都拿在手里。
那天，储室、衣柜、瓷器柜、厨房和地窖都被进行了严格的检查，那些藏在暗处的东西统统被清理出来，其数量之多，令厨房和卧室里干活的人都咋舌，而且在他们中间引起不少对“北方小姐太太们”的困惑和议论。
首席厨师老黛娜可以说是厨
可汤姆仍然不肯起来，而是用一种恳求的目光看着主人。
“好吧，汤姆，我再也不去参加那些该死的应酬了，我保证。我也不知道为什么不早点这么做，其实我一向都是很鄙视这种应酬的，为了这个我也很瞧不起自己。好啦，汤姆，擦干眼泪，去办事吧。别再祝福了，我还没有好到你说的那个份上！”圣克莱尔一边说，一边把汤姆轻轻地推到门口，“好了，汤姆，我向你保证，你再也不会看到我昨晚的那副样子了。”于是，汤姆擦掉眼泪，满意地走了。
“我一定要遵守诺言。”圣克莱尔一边关门，一边自言自语道。
圣克莱尔果然言出必行，因为一切世俗的物质享受对于他这种人来说，本来就没有什么诱惑力。
这段时间，我们是不是该来谈谈我们的那位奥菲利亚小姐呢？说说她担负这个南方家庭的家政事务后所经历的种种苦恼呢？
在南方家庭中，由于女主人的性格和能力各不相同，因而教养出来的黑奴也不一样。无论在南方还是北方，有不少家庭主妇有着很好的管理才能和教导方式。她们不费什么劲儿，也不用什么强制手段，就能把庄园中的黑奴管理得很听话，使庄园气氛和谐，井然有序。她们会按照黑奴们各自不同的特点安排他们做不同的事情。
希尔比太太就是这样一位管家。这种人我们见得多了。当然，如果在南方我们没有见到，只是因为这种人全世界都不多见。也就是说，如果别的地方能够见到，南方也能见到。这些人一旦存在，就会把那个特定的社会环境看作施展自己治家才能的好地方。
玛丽·圣克莱尔和她的母亲都不是这样的人。玛丽懒散，做事缺乏条理和远见，因而谁也不会奢望她训练出来的奴隶会比她强到哪里去。她倒是十分坦诚地告诉奥菲利亚小姐家里的混乱局面，但她没有说出造成这种局面的真正根源是什么。
让那些管理内务的女仆们十分惊讶的是，奥菲利亚小姐自从来到圣克莱尔庄园，一直就是亲自收拾卧室。在她走马上任的第一天，她清晨四点就起了床，整理好自己的卧室后，就开始对家里所有的衣橱、壁柜进行彻底的革命。她把家里所有柜橱的钥匙都拿在手里。
那天，储室、衣柜、瓷器柜、厨房和地窖都被进行了严格的检查，那些藏在暗处的东西统统被清理出来，其数量之多，令厨房和卧室里干活的人都咋舌，而且在他们中间引起不少对“北方小姐太太们”的困惑和议论。
首席厨师老黛娜可以说是厨