中的乌鳢更有“天下鲜美第一”的美誉。
龙潭乌鳢一度被洛阳城中各大酒楼所垄断，名声最盛之时，甚至一斤龙潭乌鳢可换三两黄金。六百年前，伏龙观建成并创出威名之后，世俗商人再不敢入峡捕鱼，龙潭乌鳢也就此从绝迹于洛阳酒肆，只存在于少数老饕的口耳相传之中。
自竹楼往东十里处，为五龙潭，水潭旁有五条山脉环绕，犹如五条巨龙环抱一泓清水，以此得名。潭中黑鱼不时成群游过水面，宛如巨龙。
林华带着独孤煜飞遁数里，来到五龙潭前，她让独孤煜一人留在岸上，自己飞至水潭上空，右手掐诀，向水中一挥，便有数条乌鳢从水中鱼跃而出，落在独孤煜的身前。
“捕鱼”之后，她又飞入竹林之中，飞回时手里拿着两节翠竹。以指做刀将翠竹削成四柄小刀的模样，并递给独孤煜其中两柄。
“一柄用来去鳞，一柄用来分割鱼肉。”
看着师傅林华在空中飞来飞去，独孤煜好像丈二的和尚般摸不着头脑，这五龙潭旁没有任何炊具，如何烹调料理这几尾黑鱼呢？
“师父，难道这鱼是要生吃吗?”
林华拾起最大的一条乌鳢，足有一尺多长，迅速熟练的除好了鳞片，黑色鱼鳞之下，肉质却是雪白无比，然后用竹刀削下来一小片鱼腹之肉，递给独孤煜。
鱼肉纹理清晰，层次分明，下半部分晶莹剔透，正是鱼肉脂肪的部位。
“你也试试师父的手艺！”
独孤煜接过鱼肉，面带难色的放入口中，心中却不以为然的想道：“就算这黑鱼再如何鲜美，可未经过烹调，又能吃出什么味道呢。”
鱼肉初入口中，只觉得一股类似潭水淡淡的甘甜和竹子的清香，用牙齿慢慢咬出肉汁不停咀嚼后，独孤煜终于明白，林华为什么说这是“人间美味”了，肥美甘甜的鱼肉和竹子特有的清香，在口中不停的肆意释放，咽下之后，口中还残留着连绵不绝的余韵，回味无穷。
林华看独孤煜吃下鱼肉后沉默不语，疑惑的问道：“怎么样？不比你的素汤差吧？”
独孤煜重重的点了点头，感慨道：“没想到鱼肉用来生吃，竟然这般美味！弟子从前可都是暴殄天物啊！”
林华笑着说道：“天下鱼肉生吃，也不都是如此鲜美的，我出山时也曾试过其他种类的鱼，可要么腥气过重无法入口，要么骨刺太多吃起来过于麻烦，也就只有这五龙潭中的乌鳢，配合岸边生长的竹刀才最为搭配。”
不到半柱
龙潭乌鳢一度被洛阳城中各大酒楼所垄断，名声最盛之时，甚至一斤龙潭乌鳢可换三两黄金。六百年前，伏龙观建成并创出威名之后，世俗商人再不敢入峡捕鱼，龙潭乌鳢也就此从绝迹于洛阳酒肆，只存在于少数老饕的口耳相传之中。
自竹楼往东十里处，为五龙潭，水潭旁有五条山脉环绕，犹如五条巨龙环抱一泓清水，以此得名。潭中黑鱼不时成群游过水面，宛如巨龙。
林华带着独孤煜飞遁数里，来到五龙潭前，她让独孤煜一人留在岸上，自己飞至水潭上空，右手掐诀，向水中一挥，便有数条乌鳢从水中鱼跃而出，落在独孤煜的身前。
“捕鱼”之后，她又飞入竹林之中，飞回时手里拿着两节翠竹。以指做刀将翠竹削成四柄小刀的模样，并递给独孤煜其中两柄。
“一柄用来去鳞，一柄用来分割鱼肉。”
看着师傅林华在空中飞来飞去，独孤煜好像丈二的和尚般摸不着头脑，这五龙潭旁没有任何炊具，如何烹调料理这几尾黑鱼呢？
“师父，难道这鱼是要生吃吗?”
林华拾起最大的一条乌鳢，足有一尺多长，迅速熟练的除好了鳞片，黑色鱼鳞之下，肉质却是雪白无比，然后用竹刀削下来一小片鱼腹之肉，递给独孤煜。
鱼肉纹理清晰，层次分明，下半部分晶莹剔透，正是鱼肉脂肪的部位。
“你也试试师父的手艺！”
独孤煜接过鱼肉，面带难色的放入口中，心中却不以为然的想道：“就算这黑鱼再如何鲜美，可未经过烹调，又能吃出什么味道呢。”
鱼肉初入口中，只觉得一股类似潭水淡淡的甘甜和竹子的清香，用牙齿慢慢咬出肉汁不停咀嚼后，独孤煜终于明白，林华为什么说这是“人间美味”了，肥美甘甜的鱼肉和竹子特有的清香，在口中不停的肆意释放，咽下之后，口中还残留着连绵不绝的余韵，回味无穷。
林华看独孤煜吃下鱼肉后沉默不语，疑惑的问道：“怎么样？不比你的素汤差吧？”
独孤煜重重的点了点头，感慨道：“没想到鱼肉用来生吃，竟然这般美味！弟子从前可都是暴殄天物啊！”
林华笑着说道：“天下鱼肉生吃，也不都是如此鲜美的，我出山时也曾试过其他种类的鱼，可要么腥气过重无法入口，要么骨刺太多吃起来过于麻烦，也就只有这五龙潭中的乌鳢，配合岸边生长的竹刀才最为搭配。”
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